Як приготувати кавунові скибочки у фритюрі
Відео: огірочки у фритюрі
Оригінальний десерт з кавуна з китайської кухні порадує вас незвичайним смаком і солодкої хрусткою скоринкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 кг кавуна;
- - 150 г крохмалю;
- - 100 г цукрової пудри;
- - 200 г пшеничного борошна;
- - 3 білка;
- - 300 мл рослинного масла;
- - вода.
Інструкція
1
Кавун вимити, розрізати, відділити м`якоть від кірки, ретельно видалити все насіння. Нарізати м`якоть на невеликі шматочки в формі ромбів і обваляти їх у борошні.
2
Крохмаль розвести в холодній воді, додати яєчні білки і ретельно розмішати. Опустити в крохмальну суміш ромбики кавуна і перемішати.
3
Наповнити сотейник рослинним маслом і поставити на сильний вогонь. Нагріти до температури 110 градусів або просто добре розжарити масло.
4
Вийняти часточки з крохмалю і відправити в масло. Смажити, поки вони не покриються твердої скоринкою, після чого зняти сотейник з вогню, але продовжувати приготування ще хвилину. По закінченні цього часу ромбики повинні стати світло-жовтого кольору.
5
Викладіть кавун на блюдо, застелене паперовою серветкою, щоб вона ввібрала зайве масло. Потім перекладіть на блюдо сервіровки, посипте цукровою пудрою і подавайте!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Які страви готують з кавуна або дині
- Салат з кавуном і фетою
- Оригінальний салат з кавуна
- Салат "часточка кавуна"
- Як приготувати салат з кавуна і огірка
- Як приготувати десерт «карамельні банани з морозивом»
- Як фарширувати перець
- Як приготувати цукати з кавунових кірок
- Як краще смажити картоплю
- Як приготувати рибу в тесті
- Як визначити сорт кавуна
- Як приготувати варення з кавунових кірок
- Чи можна їсти кавунове насіння
- Свиняча грудинка
- Рисовий пудинг з ревенем
- Гратен з лосося
- Сирний пиріг
- Котлети комбіновані
- Торт річний аромат
- Печиво ромбики
- Яка користь від кавуна