Курячі ніжки в гарбузах

Здивуйте своїх гостей пряним і ніжним м`ясом в медовій гарбузі. Блюдо виходить дуже ароматним і соковитим. Будьте готові до того, що ваші гості попросять добавки.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 гарбуза (бажано сорт «Баттернат»);
- 6 шт. курячих гомілок;
- 1 стебло цибулі-порею;
- 100 г кураги;
- 1/2 ст. рису;
- 6 зубчиків часнику;
- 1-2 ст. л. рослинного масла;
- 50-70 г вершкового масла;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Промийте курячі гомілки. На сковороді змішайте рослинне і 30 г вершкового масла. У цій суміші на невеликому вогні смажте м`ясо, попередньо посоліть і поперчіть його. Обсмажуйте гомілки з кожної сторони не менше 5 хвилин.

Потім приберіть ніжки з сковороди і обсмажуйте замість них порізану кільцями цибулю-порей і роздавлений часник.

У підсоленій воді зваріть рис і додайте туди вершкове масло. Курагу наріжте тонкою соломкою.

Помийте гарбуз, розріжте її навпіл і приберіть насіння. Приберіть м`якоть з гарбуза так, щоб залишилися стінки 1-2 см товщини. В гарбуз викладайте рис з куркою, причому гомілки укладайте зверху і вдавлюють їх трохи в рис.

Кожну гарбуз обгорніть фольгою і покладіть на деко. Запікайте в духовці приблизно 2 години.