Бомбейська курка

Відео: Бомбейська кошка.mp4

Зміст

Відео: Бомбейська кошка.mp4
Вам знадобиться
Інструкція

Відразу необхідно попередити, що це блюдо індійської кухні дуже гостре. Бомбейська курка запечена разом зі спеціями, шавлією і розмарином. Таке блюдо послужить справжнім сюрпризом для всіх гостей. Головне тут - не переборщити зі спеціями.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- розмарин - 3 гілочки;
- шавлія - 3 гілочки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- помідори - 1 кг;
- сік лимонний - 1 ст.л .;
- мед рідкий - 1 ч.л .;
- гіркий перець і сіль - за Вусу;
- оливкова олія - 3 ст.л .;
- часник - 2 зубчики;
- перець чилі - 1 шт;
- курячі ніжки - 1,2 кг.

Інструкція

Промийте курячі ніжки в проточній воді, а потім обсушити. Дрібно наріжте перець чилі. Перейдемо до приготування гострого маринаду.

Роздавите кілька зубчиків часнику, додайте оливкову олію, лимонний сік, гіркий перець, сіль, перець чилі, рідкий мед. Всі компоненти добре перемішайте.

Курячі ніжки полийте підготовленим раніше маринадом, поставте в холодильник на півтори години.

Промийте і наріжте на частини помідори. Наріжте цибулю на великі кільця. Змастіть деко оливковою олією, викладіть на нього курячі ніжки, поверх - помідори з ріпчастою цибулею.

Всі інгредієнти збризніть оливковим маслом, поставте в розігріту до 200oC духовку і випікайте протягом 1 години 10 хвилин. Поливайте блюдо кожні 10 хвилин маринадом.

Додайте за 10 хвилин до готовності гілочки розмарину і шавлії. Бомбейська курка готова і можна подавати її на стіл як самостійне блюдо або разом з будь-яким гарніром.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі