Як посмажити стегенця
Відео: Смажимо окіст на сковорідці / Готуємо смачно
Зміст
стегенця користуються великим успіхом у домогосподарок. Вони швидкі в приготуванні і не вимагають додаткової обробки. Існує величезна кількість страв з використанням курячих ніжок. Спробуйте здивувати своїх близьких східним блюдом. Незвичайне поєднання прянощів і спецій не залишить байдужим навіть вишуканого гурмана!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 4 стегенця (стегенце і гомілку)
- 4 гілочки чебрецю
- 1зубчік часнику
- 1 стіл. ложка меду
- 2 стол. ложки лимонного соку
- 3 стол. ложки оливкової олії
- спеції: сіль
- перець
- 250 г рису
- куркума на кінчику ножа
- 200 г помідорів (бажано «Черрі»)
- 100 г шпинату
- 1 стіл. ложка маслин без кісточок
- 2 стол. ложки родзинок
Відео: Стегенця на сковороді
Інструкція
1
Духовку нагрійте до 180 градусів. Курині ніжки вимийте і висушіть. Обірвіть листочки чебрецю. Часник очистіть і дрібно порубати (можна натерти на дрібній тертці). Змішайте чебрець з медом, лимонним соком і 2 стол. ложки оливкової олії. Посоліть, поперчіть.
2
Приготовленим маринадом змастіть стегенця і покладіть на решітку духовки (попередньо підставте знизу сковорідку). Запікайте 20 - 25 хвилин.
3
Залийте рис 500 мл води, додайте сіль, куркуму і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 20 хв.
4
Підготуйте овочі. Помідори помийте і розріжте на 4 частини. Шпинат крупно порубати і посмажте разом з помідорами в 1 стол. ложці оливкового масла, поки вся рідина не випарується. Маслини порубати і підмісити разом з родзинками до шпинату з помідорами. Рис відкиньте на друшляк і з`єднайте з овочами. Смажені стегенця з рисовим гарніром по-східному готові!
Рада 2: Як посмажити курячі стегенця
Страви з курячих стегенець користуються великим успіхом у господарок - курячі ніжки недорогі, легкі в приготуванні і дуже смачні. А рецептів приготування смажених стегенець існує так багато, що ними можна побалувати навіть справжнього гурмана.
Вам знадобиться
- 3-4 курячих стегенця;
- 2 лимона;
- 5 зубчиків часнику;
- 5 помідорів;
- 3 цибулини;
- 50 г плавленого сиру;
- гвоздика за смаком;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- сіль за смаком;
- зелень за смаком.
Інструкція
1
Для приготування смажених курячих стегенець з сиром і овочами разморозьте стегенця в мікрохвильовці або при кімнатній температурі, ретельно їх промийте і, якщо вони великі, розріжте кожен з них на 2 частини ножем для м`яса. Візьміть попередньо очищений і промитий часник і натріть його на дрібній тертці. Обваляйте кожен шматок стегенця в натертому часнику, потім посоліть і поперчіть м`ясо за смаком. Подрібніть гвоздику і посипте її на шматки курячих ніжок.
2
Запаліть і розігрійте духову шафу. Рівномірно змастіть деко вершковим маслом, покладіть на нього підготовлені ніжки курки, поставте його в духовку, зменшіть вогонь і смажте стегенця приблизно 15-20 хв. Потім додайте температуру в духовці і як тільки на курячих ніжках з`явиться апетитна рум`яна кірочка, вийміть деко з духовки і вимкніть її.
3
Візьміть лимони, промийте їх під струменем води і видавити з них сік, який полийте на стегенця. Вимийте помідори, візьміть ніж і поріжте їм помідори на кружечки товщиною близько 1 см. Промийте, почистіть і наріжте кільцями цибулю. Підготовлені таким чином помідори і цибулю покладіть зверху на кожен шматок курячої ніжки. Візьміть крупну тертку, натріть на ній плавлений сир і посипте його зверху.
4
Якщо духовка поки не охолола, то доведіть стегенця до готовності, не запалюючи її. Для цього знову помістіть в духовку деко з м`ясом і залиште його там буквально на кілька хвилин - як тільки сир на курячих ніжках розплавиться, значить вони готові. У тому випадку, якщо температура духової шафи вже знизилася, то знову запаліть його і помістіть туди стегенця з овочами на 1-2 хв. Потім акуратно перекладіть їх на блюдо. Перед подачею до столу смажені стегенця з сиром і овочами рекомендується прикрасити заздалегідь промитої і дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.
Зверніть увагу
Перш, ніж готувати східне блюдо, з`ясуйте, чи все переносять прянощі.
Корисна порада
При приготуванні великі ніжки можна порубати на 2 - 3 частини. У такому вигляді зручніше подавати блюдо до столу.
Перед подачею страви на стіл, прикрасьте його свіжим листям салату!
Перед подачею страви на стіл, прикрасьте його свіжим листям салату!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з печериць з гарбузовим насінням
- Курка маринована в йогурті
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Як приготувати стегенця, фаршировані грибами
- Як приготувати смачно курячі стегенця
- Як посмажити курячі стегенця
- Як запекти курячі стегенця
- Як запекти стегенця з картоплею
- Як приготувати курячі стегенця з яблуком і медом
- Як приготувати курячі ніжки по-мексиканськи
- Як приготувати курячі стегенця
- Як посмажити курячі стегенця
- Як приготувати стегенця в мікрохвильовці
- Курячі ніжки з пивом
- Яйця, запечені з сиром
- Яблучний пиріг по-шведськи
- Запечена курка з часником і цибулею
- Картопля по-французьки
- Качка під медовим соусом з чебрецем
- Бургер з бараниною і харіссой