Як приготувати соєву спаржу

Відео: Як приготувати салат з спаржі (Фучжи). Рецепт пісного і дієтичного салату з спаржі

Зміст

Відео: Як приготувати салат з спаржі (Фучжи). Рецепт пісного і дієтичного салату з спаржі
Вам знадобиться
Відео: Чудо-продукт спаржа по-корейськи: перевіряємо якість. "Їсти можна!". Ранок на 5
Інструкція

соєва спаржа - винахід китайців. Зроблений з сої, цей продукт і спаржею то як такої не є. Швидше це напівфабрикат, вироблений з перетертих в порошок соєвих бобів. З порошку вариться соєве молоко, пінка з цього молока знімається, висушується і перетворюється в знайому всім нам соєву спаржу. До речі, вважається, що соєве спаржа не тільки смачна і доступна, але неймовірно корисна і живильна. Найпоширеніше блюдо з цього продукту - салат по-корейськи.

З перетертих соєвих бобів проводиться соєве спаржа

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

0,5 кг сухої соєвої спаржі;
3 моркви;
3 зубчики часнику;
5-7 ст.л. рослинного масла;
2 ст.л. оцту;
2 ст.л. соєвого соусу;
1 ч.л. солі;
1 ст.л. цукру;
0,5 ч.л. червоного перцю.

Відео: Чудо-продукт спаржа по-корейськи: перевіряємо якість. "Їсти можна!". Ранок на 5

Інструкція

Суху соєву спаржу слід поламати і вимочити не більше 2 годин. Залийте її ледь теплою водою. Намагайтеся, щоб краю не визирали з води. Розмочену спаржу відкиньте на друшляк і струсіть. На смак вона прісна, на вигляд розпухла.

У злегка підсолений окріп опустіть вимочену спаржу і поваріть не більше 5 хвилин. Злийте окріп в окрему чашку. Промийте спаржу холодною водою.

Почистіть моркву і натріть на дрібній тертці, часник подрібніть за допомогою спеціального преса. Зварену спаржу поріжте на шматочки розміром не більше 2-3 см, змішайте з часником і морквою. Посипте червоним перцем.

Розжарите соняшникову олію, залийте ним перець і саму спаржу. Додайте всі інгредієнти: оцет, соєвий соус, сіль, цукор. Все ретельно перемішайте. Якщо вийшло сухувато, додайте ще рослинного масла або трохи води, в якій варилася спаржа.

Поставте маринуватися на пару годин в холодильник. Спаржа готова до вживання.

Зверніть увагу

Холодні страви із соєвого спаржі відрізняються в основному варіаціями маринаду (медовий, соєвий, майонезний, гірчичний і інші) і добавками з овочів, грибів, морепродуктів і т.д.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі