Паста зі спаржею і лососем

Відео: Юрій Рожков - Лосось зі спаржею та гребешком.avi

Зміст

Відео: Юрій Рожков - Лосось зі спаржею та гребешком.avi
Вам знадобиться
Інструкція

Таке блюдо відмінно підходить для вечері - воно поживне, смачне і не дуже важке для шлунка. А що входить в його склад спаржа і червона рибка містять багато вітамінів і мікроелементів, корисних для організму.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г філе лосося;
- 300 г пасти;
- 200 г спаржі;
- 100 г вершкового масла;
- 300 мл вершків;
- 50 г пармезану;
- сіль за смаком;
- 2 помідори черрі.

Інструкція

У спаржі відріжте тверді підстави пагонів, потім зберіть її в пучок і перев`яжіть нитками. Занурте в киплячу підсолену воду вертикально, щоб ніжні верхівки стирчали з води і готувалися на пару. Через 5 хвилин дістаньте спаржу і обполосніть в холодній воді.

На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому невеликі шматочки філе лосося. Посоліть і додайте спаржу, порізану на шматочки довжиною 4 см. Залийте все вершками і доведіть до кипіння.

Пасту відварити в підсоленій воді. Вона повинна стати м`якою, але не розваритися. Злийте воду і додайте пасту в сковороду до спаржі і рибі. Все перемішайте, накрийте кришкою і залиште на пару хвилин нудитися на повільному вогні.

Готову пасту викладіть на тарілку і посипте дрібно натертим пармезаном. Подайте до столу, прикрасивши половинками помідорів чері.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі