Салат з руколи, спаржі і авокадо

Відео: Рецепти: Салат з руколи. Суп-пюре з спаржі

Зміст

Відео: Рецепти: Салат з руколи. Суп-пюре з спаржі
Вам знадобиться
Інструкція

Літо ідеально підходить для приготування салатів із зелені. Рукола містить корисні омега-3 жирні кислоти, авокадо багатий залізом, фолієвою кислотою і калієм, а спаржа є незамінним джерелом вуглеводів. Зелений, корисний і дуже смачний салат з руколи, спаржі і авокадо по-справжньому прикрасить ваш річний стіл.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г спаржі;
- 300 г руколи;
- 1 великий авокадо;
- оливкова олія;
- свіжий апельсиновий і лимонний сік;
- 60 грамів кедрових горіхів;
- базилік;
- мед;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Сполосніть і висушіть спаржу. Наріжте на дрібні шматочки, змочіть оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Розмістіть в лотку для випічки і накрийте алюмінієвою фольгою.

Розігрійте духовку до 250 градусів за Цельсієм. Помістіть спаржу в духовку на 15 хвилин, поки її верхівка не стане м`якою. Поки буде готуватися спаржа, обсмажте кедрові горіхи на сковороді без масла, щоб вони придбали хороший золотистий відтінок.

Поріжте на маленькі шматочки авокадо і рукколу, помістіть в миску разом з готовою спаржею. Додайте 3 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку лимонного соку, 3 столові ложки апельсинового соку, ложку меду, дрібно нарізаний базилік і приправити сіллю і перцем за смаком. Добре перемішайте отриманий салат з руколи, спаржі і авокадо, посипте кедровими горіхами і подавайте до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі