Як приготувати котлети з сочевиці з гранатовим соусом

З сочевицею зробіть наступне: пересипте її в миску і залийте холодною водою. У такому стані вона повинна залишатися протягом півгодини. Картоплину і 1 цибулину очистіть і наріжте на великі шматки. Злийте воду з чашки з сочевицею і пропустіть її через м`ясорубку. З нарізаною картоплею і цибулею слід вчинити точно так же. Всі три продукти з`єднайте, додайте до них столову ложку рослинної олії, а також сіль і перець. Ретельно перемішайте. Таким чином, вийшов фарш.

З отриманого фаршу зробіть котлети і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору, тобто протягом 5 хвилин, причому з кожної зі сторін. Спочатку необхідно готувати їх на сильному вогні, потім на середньому.

Другу цибулину почистіть і подрібніть. Візьміть каструлю і перелийте в неї гранатовий сік. Його необхідно нагріти, після чого додати до нього нарізані цибулю і кинзу. Також не забудьте посолити і поперчити дану суміш. Ретельно все перемішайте. Гранатовий соус накрийте кришкою і млоїте на дуже слабкому вогні протягом 20 хвилин. Котлети з сочевиці з гранатовим соусом готові!