Французький суп з сочевицею
Відео: Mercimek çorbası.Необичний суп із червоної сочевиці
Зміст
Ця страва ілюструє просту французьку кухню, без зайвих витребеньок. Такий суп у Франції зазвичай готують в холодну погоду, так як він досить ситний. Часу на його приготування піде не дуже багато. Ви отримаєте дуже корисний, простий і смачний обід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 помідори (можна використовувати консервовані у власному соку);
- - 1 цибулина;
- - 2 моркви;
- - 3 зубчики часнику;
- - курячий бульйон (для пісного варіанту супу можна використовувати овочевий);
- - 2 столові ложки рослинної олії;
- - 1 1/3 склянки сочевиці;
- - 3 стебла селери;
- - сіль, перець, трави.
Інструкція
1
Лук, селера наріжте кубиками, моркву натріть, часник дрібно порубати. Покладіть все в глибоку каструлю з товстим дном (можна використовувати чавунну каструлю). Пасеруйте овочі на невеликому вогні до золотистого кольору.
2
Додайте до овочів сочевицю, помідори, бульйон, сіль, перець. Доведіть до кипіння. Після того, як суп закипить, зменшіть вогонь і варіть його до м`якості сочевиці 30-40 хвилин.
3
Перед подачею прикрасьте зеленню.
Зверніть увагу
З супу можна зробити суп-пюре, подрібнивши його блендером.
Корисна порада
До супу можна подати сухарики з білого хліба.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як зробити морквяний суп-пюре з коріандром
- Кукурудзяний суп
- Як зварити суп з селери
- Суп харчо
- Суп з сиру чеддер
- Як приготувати томатний полуовощной суп
- Курячий суп з рисом
- Освіжаючий сочевичний суп з кабачками
- Морквяний суп-пюре з сочевиці
- Як готувати суп з сочевиці
- Готуємо літні щі на рибному бульйоні
- Гострий квасолевий суп-пюре з авокадо
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Рецепти гострих страв з перцем чилі
- Як приготувати легкий овочевий суп
- Пісний сочевичний суп з горіхами і грибами
- Суп-пюре овочевий з грибами
- Як приготувати овочеве рагу з рисом
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як приготувати зелену сочевицю