Салат з мови з сочевицею
Відео: Салат з яловичим мовою і грибами. Дуже смачний!
Завдяки поєднанню прогрітих і свіжих овочів, а також соковитого мови і прянощів, виходить дуже смачний і пікантний салат на китайський манер. У цей салат дуже органічно вписується чорна сочевиця, тільки її не можна переварювати - в блюдо треба додавати пружні зернятка.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г вареної чорної сочевиці;
- - 3 свинячих мови;
- - 1 цибулина;
- - 2 морквина;
- - 1 солодкий перець;
- - 1 огірок свіжий;
- - 4 зубчики часнику;
- - соєвий соус, сироп шипшини, чилі свіжий, рослинне масло, кунжутне масло, петрушка.
- Для варіння мови:
- - 0,5 склянки соєвого соусу;
- - 1 зірочка бадьяна;
- - 1 цибулина.
Інструкція
1
Промийте мови, залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Злийте воду, промийте мови. Залийте свіжим окропом, додайте соєвий соус, бадьян, цибулину. Варіть до м`якості. Остудіть мови до теплого стану, не виймаючи з бульйону, очистіть від плівок. Сполосніть чорну сочевицю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, дайте прокипіти 8 хвилин, остудіть у відварі, відцідити, обсушити.
2
Промийте овочі, очистіть, моркву наріжте тонкою соломкою. Лук наріжте уздовж цибулини, поріжте огірок без серединки - тільки товсту шкірку. Перець порізати куточку.
3
Змішайте в мисці мову, порізаний брусочками, цибулю, часник, перець чилі, полийте половиною соєвого соусу, змішайте.
4
Розжарити вок, влийте рослинне масло, прогрійте морквину і перець, овочі повинні стати яскравіше, зверху викладіть мову, перемішайте. Остудіть.
5
Додайте до остившему салату огірок, сочевицю, посічену зелень. Змішайте залишки соєвого соусу з кунжутним маслом, сиропом, вилийте на салат, знову змішайте, подавайте на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з мови
- Салат з курки з баклажанами
- Рецепт салату з яловичим мовою
- Як приготувати салат фунчоза
- Салат узбецький
- Китайський салат з мовою
- Салат з курячих шлунків
- Як приготувати оригінальні страви з мови
- Салат "справи сердечні"
- Салат "мореман"
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Як готувати смачні салати з яловичим мовою
- Куряче серце: рецепт приготування дієтичного продукту
- Овочева запіканка з мовою
- Фунчоза з овочами
- Пісний сочевичний суп з горіхами і грибами
- Корейська салат з білих деревних грибів
- Що можна приготувати з свинячого мови
- Як відварити яловичий язик
- Що можна приготувати з яловичого мови
- Як приготувати зелену сочевицю