Як приготувати дріжджові пиріжки

Відео: Дріжджове тісто для пиріжків принцип смачного приготування

Зміст

Відео: Дріжджове тісто для пиріжків принцип смачного приготування
Відео: Пиріжки з м`ясом в духовці з дріжджового тіста смачно і просто
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Хто ж з домочадців або гостей вашого будинку відмовиться від домашніх пиріжків, приготованих з любов`ю. Невеликий навик і практика, і приготування дріжджового тіста та виробів з нього не здасться вам важкою справою. А різноманітність начинок реалізують ваш творчий потенціал в кулінарії.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1,5 склянки молока
25 гр. сухих дріжджів
2 жовтки яйця
3,5 склянки пшеничного борошна
50 гр. спреда або маргарину
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка цукру
вершкове масло для змазування випічки

Відео: Пиріжки з м`ясом в духовці з дріжджового тіста смачно і просто

Інструкція

О пів на теплого (30 градусів) молока розмішуємо цукор, далі розчиняємо дріжджі. Дріжджі починаю «ходити» і на поверхні з`являється пінка.

Злегка збиваємо жовтки.

Растопляем спред.

Просіваємо борошно і додаємо в неї спред, жовтки, дріжджі, залишок молока, сіль і вимішуємо тісто.

Накриваємо рушником, ставимо в тепле місце для підняття на 1 годину.
Що піднялося тісто треба осадити і поставити для підняття ще на 1 годину.

Готове тісто розгортаємо і формуємо для пиріжків.

Для начинки можна використовувати м`ясо, овочі, крупи, гриби, рибу, фрукти і все, на що вистачить фантазії.

дріжджові пиріжки можна випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 40-45 хвилин, або готувати у фритюрі.

готові гарячі пиріжки змащують вершковим маслом. Масло надає рум`яний вид, м`якість і такі пиріжки довше не черствіють.
Смачного

Зверніть увагу

Не забувайте накривати тісто рушником, в іншому випадку воно підсохне зверху.

Корисна порада

Борошно при просіюванні насичується киснем, що робить випічку пишніше і повітряної.
Чим довше вимішує тісто, тим пишною буде випічка.
Готове тісто можна зберігати в морозильній камері, при розморожуванні воно не втрачає своїх властивостей.
Цукор, при додаванні в молоко, значно прискорює процес підйому і бродіння дріжджів.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі