Як посмажити курку з картоплею
Відео: Як правильно смажити картоплю. Картопля з м`ясом
Зміст
Дуже смачна, ароматна і поживна смажена курка з картоплею одне з найвідоміших страв. Але і в звичне блюдо можна привнести щось нове і надати йому новий смак. Ви можете надати страві улюблений вами присмак і аромат, використовуючи свої трави і спеції. Рецептура включає також соус, що подається до основної страви. Технологія приготування досить проста і не потребує багато часу і спеціальних навичок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для курки з картоплею:
- 1 кг курки;
- 1 кг картоплі;
- 1 ч. Ложка паприки;
- 4-5 зубчиків часнику;
- 1/2 ч. Ложка чорного меленого перцю;
- 1/4 ч. Ложки кайенского перцю;
- 1 ст. ложка сушеного базиліка;
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- масло для смаження.
- Для соусу:
- 100 г свіжих печериць;
- 200 мл вершків;
- 1 невелика цибулина;
- 1 ст. ложка борошна;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Відео: Рецепт тушкованої картоплі з Куркою ➨ Супер Рецепт ➨ Дивовижні Факти
Інструкція
1
сполосніть курку під холодною проточною водою і обробіть порційно.
2
Приготуйте заправку. Для цього часник почистіть і пропустіть через прес.
3
У оливкова олія додайте соєвий соус і збийте.
4
Приєднайте до суміші часник, паприку, базилік, чорний мелений і кайенский перець. Суміш добре збийте.
5
Помістіть в суміш курку і поставте маринуватися на 30 хвилин.
6
Картопля необхідно добре промити, так як готується він в шкірці.
7
Розріжте картопля уздовж на 6-8 часточок, помістіть в холодну воду і поставте на великий вогонь.
8
Після закипання проваріть картопля пару хвилин і відкиньте на друшляк. Викладіть картоплю на паперовий рушник, щоб підсушити.
9
викладіть курку в сковороду і обсмажте на сильному вогні з двох сторін.
10
Поки обсмажується курка, помістіть в миску підсушений картопля і залиште на 10-15 хвилин просочуватися.
11
Приєднайте картопля до курки і готуйте під закритою кришкою на невеликому вогні ще 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
12
Підготуйте соус. Для цього гриби і цибулю наріжте дуже дрібно.
13
Обсмажте гриби в невеликій кількості масла до готовності.
14
Розмішайте в вершках борошно, щоб не було грудочок, додайте сіль і перець.
15
Вилийте вершки в гриби в тушкуйте на слабкому вогні до загусання.
16
Вилийте суміш у блендер і подрібніть до однорідного стану.
17
готову курку з картоплею розкладіть порційно і подайте з грибним соусом і свіжими овочами.
Корисна порада
Замість шампіньйонів ви можете використовувати будь-які свіжі гриби, або сухі гриби. Сухі гриби при цьому попередньо замочіть і відваріть до готовності.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт курки з картоплею в духовці
- Смачні і прості рецепти: курка з картоплею
- Курка в сирній скоринці з картоплею і грибами
- Телятина з овочами
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Як смажити курку на сковороді
- Як приготувати закуску з курки в тесті для вонтонов
- Як приготувати тушковану картоплю з куркою
- Як запекти курячі стегенця
- Як запекти стегенця з картоплею
- Як приготувати курку по-азійському
- Як приготувати курку з картоплею
- Як приготувати картоплю з куркою
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як приготувати картоплю по-китайськи з перцем?
- Смажена курка з горішками
- Смажена курка з часниковим соусом і піні в сирно-вершковому соусі
- Курка з сухофруктами і виноградом
- Курка з картоплею
- Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
- Куряче рагу з солодкою картоплею