Як приготувати курку по-китайськи
Відео: Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами по-китайськи
Зміст
Існує безліч різноманітних рецептів приготування курки. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких і рідних оригінальним блюдом з цього птаха, спробуйте приготувати її в східному стилі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 300 г курячого філе
- 125 г борошна
- 1 ст.л. крохмалю
- 1 ст.л. рослинного масла
- 1 болгарський перець
- 1 невелика морква
- 1 цибулина
- 0,5 банки консервованих ананасів
- 2 ст.л. соєвого соусу
- східні спеції
- сіль
- перець.
Відео: Курка по-китайськи. Як приготувати куряче філе в соєвому соусі
Інструкція
1
Підготуйте містку миску. Просійте в цю миску борошно через сито, додайте в неї крохмаль. Поступово влийте холодну воду в муку так, щоб уникнути появи грудочок. Тісто має вийти за консистенцією густим, як сметана. На завершення додайте в нього сіль і масло.
2
Підготуйте м`ясо. Для цього візьміть куряче філе і наріжте його тоненькими смужками.
3
Поставте глибоку сковороду на плиту, розжарите і налийте в неї рослинне або оливкове масло.
4
Кожен шматочок курячого філе по черзі умочіть в приготоване тісто і покладіть в сковороду. Будьте обережні, масло може «стріляти»!
5
Обсмажуйте м`ясо з обох сторін до появи ніжно-золотистої скоринки. Коли курка буде готова, вийміть її з сковороди і покладіть на паперовий рушник або серветку, щоб скло зайве масло.
6
Далі приготуйте пікантний соус. Для цього наріжте дуже дрібними смужками болгарський перець, моркву натріть на тертці, цибулю і консервований ананас порубати дрібними кубиками. Висипати в сковороду нарізані овочі і фрукти і злегка обсмажте їх на сильному вогні приблизно протягом двох хвилин. Постійно перемішуйте суміш, щоб нічого не підгоріло.
7
Залийте підсмажені продукти соєвим соусом. Доведіть його до кипіння. А при сік, який залишився в банці з-під консервованих ананасів (кількість визначте за смаком). Додайте спеції на ваш вибір: базилік, імбир, кардамон, коріандр, корицю, мускатний горіх, чебрець або кмин. Не забудьте мелений перець і, звичайно ж, сіль. Ще раз все перемішайте і злегка згасити приблизно хвилину.
8
Коли соус буде готовий, зніміть його з вогню і дайте йому повністю охолонути. готову гарячу курку викладіть на широку плоску тарілку, полийте пікантним соусом і подавайте разом з відвареним рисом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смажені курячі крильця по-китайськи
- Як приготувати хлібні горщики
- Як приготувати свинину з ананасами
- Як приготувати куряче суфле
- Як приготувати курку по-азійському
- Як приготувати рагу з курки
- Як запекти шматочки курки в азіатському стилі
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як готувати курку з кабачками
- Курка в меду по-китайськи
- Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Куряче каррі з ананасами
- Камбала по-китайськи
- Плетінки з курячого філе
- Курка каррі
- Куряче філе під соусом з ананасів і апельсинів
- Курка в вершково-горіховій паніровці
- Курка в "кока-колі" по-китайськи
- Закуска з баклажанів в кисло-солодкому соусі
- Курка тушкована в сирному соусі
- Куряче філе в апельсиновому маринаді