UnuAfajo.com

Куряче каррі з ананасами

Відео: Курка каррі з ананасами

Куряче каррі з ананасами - блюдо з тайської кухні, в якому дивним чином поєднуються пряні спеції і насичені аромати. Куряче філе, приготоване таким способом, обов`язково сподобається всім любителям гострих вражень.
Куряче каррі з ананасами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 800 г курячого філе
  • - 2 головки ріпчастої цибулі (або цибулі-шалот)
  • - 3 см свіжого кореня імбиру
  • - 1 невеликий ананас
  • - паста каррі
  • - 1 стакан кокосового молока
  • - 2 перцю чилі
  • - сіль
  • - рослинна олія
  • - сік 1 лимона
  • - 1 пучок кінзи

Інструкція

1
Куряче філе наріжте невеликими кубиками. У глибокій сковороді розігрійте 1/2 склянки рослинного масла. Курку обсмажити на сильному вогні до появи золотистого відтінку. Шматочки м`яса обов`язково обсушити серветками або паперовим рушником.
2
Подрібніть ножем або на дрібній тертці корінь імбиру, ріпчаста цибуля (або цибуля-шалот) і часник. Лимон опустіть в окріп, а потім добре відіжміть сік. Перець чилі наріжте тонкими кільцями або дрібними кубиками.
3
З сковороди злийте більшу частину рослинного масла, що залишився після смаження курячого філе. Викладіть подрібнений імбир, часник, цибулю і перець чилі. Суміш обсмажте на повільному вогні протягом декількох хвилин.




4
До спецій, не вимикаючи вогонь, підмішати шматочки курячого філе. Всі інгредієнти обсмажити протягом декількох хвилин, постійно помішуючи лопаткою.
5
Підсильте вогонь і влийте до вмісту сковороди один стакан коксового молока. Дочекайтеся кипіння рідини і знову зменшіть вогонь.
6
Ананас наріжте невеликими кубиками і додайте до курячого філе після кипіння кокосового молока. Одночасно влийте сік одного лимона. Готувати страву необхідно ще протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.

Зверніть увагу

Куряче каррі з ананасами можна подати на стіл в якості самостійного блюда або доповнити його гарніром.

Корисна порада

Перед подачею на стіл прикрасьте куряче каррі гілочками кінзи.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Які страви готують зі скляної локшиниЯкі страви готують зі скляної локшини
Тайські пасти карріТайські пасти каррі
Гречана каша з курячим філеГречана каша з курячим філе
Готуємо курку карі з ананасамиГотуємо курку карі з ананасами
Овочі карріОвочі каррі
Як приготувати рис карріЯк приготувати рис каррі
Як приготувати каррі з куркою?Як приготувати каррі з куркою?
Як приготувати філе курчатиЯк приготувати філе курчати
Курка карріКурка каррі
Соус каррі: секрети приготуванняСоус каррі: секрети приготування
» » Куряче каррі з ананасами
© 2021 UnuAfajo.com