Курка в вершково-горіховій паніровці

Відео: Бреннер ТВ. # 82. Куряча грудка в горіховій паніровці

Зміст

Відео: Бреннер ТВ. # 82. Куряча грудка в горіховій паніровці
Вам знадобиться
Інструкція

Дуже апетитно виглядає курка в золотистої паніровці. Цей рецепт можна використовувати для приготування цілої курки до святкового столу або приготувати гарячі шматочки курячого філе в паніровці. Цілу курку можна подавати на блюді, прикрашеному листям салату, а куряче філе просто подати зі свіжою зеленню і запеченими овочами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 40 г вершкового масла;
- 1,5 кг курячого філе;
- 50 г арахісу;
- 1 куряче яйце;
- 10 г цукру;
- 100 г рідкої закваски;
- 5 г червоного меленого перцю;
- сіль за смаком.

Інструкція

Візьміть широку сковорідку з товстим дном, розігрійте, постійно помішуючи, обсмажте на ній арахіс. Горіхи повинні бути сухими перед початком смаження. Підсмажувати арахіс треба до тих пір, поки він не стане злегка коричневого кольору. Зніміть і остудіть.

Візьміть керамічну ступку або ручну кавомолку. Остиглий арахіс подрібніть до стану борошна грубого помелу.

Куряче філе промийте в холодній воді, обсушити. У невеликій мисці змішайте спеції і натріть ними шматочки курячого філе.

Яйце збийте в блендері. Кожен шматочок курячого філе умочіть в яйце і обваляйте з усіх боків в горіхах. Викладіть на лист і покладіть на кожен шматочок трохи масла. Запікайте в духовці 30-45 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі