Гратін з птиці

Відео: Гратен з куркою

Зміст

Відео: Гратен з куркою
Вам знадобиться
Інструкція

Гратін з птиці - це страва французької кухні. Гратін можна готувати з цвітної капусти, картоплі, кабачків, курки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 куряча грудка
- 100 г рису
- 1 ріпчаста цибуля
- 130 мл молока
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. борошна
- 100 г твердого сиру
- 0,5 ч. Л. чебрецю
- 1 лавровий лист
- 200 мл бульйону
- сіль, перець за смаком

Інструкція

Спочатку відваріть курячу грудку до повної готовності. Наріжте грудку середніми кубиками.

Додайте рис і обсмажуйте всі разом, помішуючи, поки рис не потемніє. Додайте бульйон, в якому варилася курка, лавровий лист, чебрець, посоліть за смаком і варіть на слабкому вогні до випаровування рідини і повної готовності рису, приблизно 15-20 хвилин.

Змастіть вершковим маслом формочки, розкладіть по колу рис, а в середину куряче м`ясо.

Приготуйте соус Бешамель. Змішайте 1 ст.л борошна, розтоплене вершкове масло і маленькою цівкою влийте молоко, помішуючи, до однорідності.

Зверху налийте соус і посипати сиром. Поставте в піч розігріту до 180 градусів і випікайте 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі