Як спекти фруктову ватрушку?
Відео: Смачний Яблучний пиріг. https://leoanta.ru/
Легке дріжджове тісто, ніжний сир і стиглі солодкі фрукти - ось ідеальна літня випічка!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- тісто:
- - 400 г борошна в / с;
- - пара пучок солі;
- - 40 г цукру;
- - 14 г сухих дріжджів;
- - 80 г вершкового масла;
- - 200 мл молока.
- начинка:
- - 250 г нежирного сиру;
- - 250 г 20% сметани;
- - 4 яйця;
- - 100 г цукру;
- - 2 ст.л. крохмалю;
- - 2 персика;
- - 2 груші.
Інструкція
1
Борошно просіяти у велику ємність і змішати з цукром і сіллю. Зробити в суміші поглиблення, куди викласти дріжджі.
2
Масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані і дати йому охолонути. Злегка підігріти молоко і змішати з маслом. Суміш повинна бути теплою, але не гарячою, інакше дріжджі просто загинуть. Потроху влити молочну суміш в борошняну, замішуючи м`яке, еластичне тісто. Місити до тих пір, поки воно не перестане прилипати до поверхні, а потім ще протягом 5 хвилин. Перекласти в змащену маслом ємність і залишити підходити в теплому місці без протягів на годину.
3
Готове тісто розкачати і викласти на велике деко, який попередньо слід вистелити пекарської папером або змастити маслом. Не забудьте сформувати бортики.
4
Піч поставити розігріватися до 180 градусів. Фрукти очистити від серцевини і нарізати тонкими скибочками. Змішати міксером сир, сметану, цукор, яйця і крохмаль для начинки і вилити на основу. Зверху викласти фрукти і відправити пектися протягом 35-40 хвилин. Коли випічка зарум`янилася - вона готова!
Корисна порада
Можна використовувати інші фрукти за бажанням, можливостям і смаку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати пиріг з цільнозерновий борошном і консервованими фруктами
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як приготувати "фондан" з білого шоколаду?
- Як приготувати солодкий пиріг «ягідка»
- Як спекти полуничний пиріг із заварним кремом
- Як спекти голландський яблучний пиріг
- Як приготувати булочки "осине гніздо"
- Як приготувати низькокалорійні маффіни з чорницею
- Як спекти пиріг "ламінгтон"?
- Як спекти штолл з сушеної журавлиною?
- Як приготувати дріжджові булочки з начинкою з какао?
- Як спекти річний пиріг з чорницею
- Як приготувати "ромову бабу"
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Ванільно-яблучний пиріг
- Ніжний пиріг з черешнею
- Пиріг "бджолиний укус"
- Готуємо цукровий пиріг
- Пиріг зі бурякової бадиллям, сиром і зеленою цибулею
- Ароматний пиріг колечко
- Англійські великодні булочки "hot cross buns"