Ароматний пиріг колечко

Відео: Ароматний пиріг Колечко

На 16 порцій:
Для тесту:
150 г борошна
1 щіпка розпушувача
100 г вершкового масла
50 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка меленої кориці
Для сирної начинки:
2 яйця
250 г знежиреного сиру
1 стіл. ложка лимонного соку

2 пакетики ванільного цукру
1 стіл. ложка сухої суміші для ванільного пудингу
Для макової начинки:
125 мл молока
40 г цукру
70 г маку
1 яйце
30 г панірувальних сухарів
тісто:
1. Борошно і розпушувач просіяти. Охолоджене масло нарізати. Разом з цукром, ванільним цукром і корицею додати до борошна і замісити тісто.
2. Форму змастити жиром, 2/3 тіста викласти на дно і прим`яти. Форму і тісто покласти в холодильник.
Сирна начинка:
Яйця збити. Додати сир, лимонний сік, ванільний цукор, суміш для пудингу і все перемішати. До використання поставити в холодильник.
Макова начинка:
Молоко з цукром довести до кипіння, після чого зняти каструлю з конфорки. Всипати і розмішати мак і залишити на 10 хв набрякнути. Ввести яйце і панірувальні сухарі і на 30 хв залишити масу остигати.
завершення:
1. Нагріти духовку до 190 ° С. Маковою масою наповнити кондитерський мішечок з насадкою, що має великий круглий отвір, і викласти її на дно двома кільцями - великим і маленьким.

2. Кондитерський мішечок вимити, заповнити його сирною масою і викласти її між маковими кільцями. З тесту зробити крихту і посипати нею обидві начинки.

3. Випікати 35 хв в духовці на середній полиці. Вийняти з духовки форму, зняти стінки форми і дати пирога трохи охолонути. Остаточно остудити на решітці для пирога.
Приготування - 95 хвилин
В 1 порції -180 Ккал.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі