Як спекти пиріг "ламінгтон"?
Відео: Тістечка Ламінгтон
Цей десерт з далекої Австралії є бісквіт, политий шоколадом і обвалені в кокосовій стружці. До речі, сам лорд Ламінгтон, в честь якого і названо частування, його не любив, називаючи "чортовим вовняним печивом". Однак, воно має масу шанувальників - спробуйте і ви його приготувати!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 24 порції:
- - 8 яєць;
- - 300 г цукру;
- - 2 ч.л. ванільного екстракту;
- - 250 г борошна;
- - 50 г кукурудзяного крохмалю;
- - 4 ч.л. розпушувача;
- - 300 г вершкового масла;
- - 300 г кокосової стружки;
- - 800 г чорного шоколаду;
- - 400 мл молока.
Інструкція
1
Великий деко для випічки змастити маслом або вистелити пекарської папером. Духова шафа розігріти до 180 градусів.
2
Масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані і відставити трохи охолонути. В цей час просіяти у велику миску всі сухі інгредієнти: борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач.
3
Яйця міксером ретельно збити з цукром і екстрактом ванілі. Додати до суміш сухих інгредієнтів, швидко, але ретельно, перемішати і вилити в деко, який відправити в піч на 20 - 25 хвилин. Дати готовому бісквіту трохи охолонути на деку, а потім витягнути і вже повністю остудити на решітці. Нарізати на порції.
4
Шоколад розтопити на водяній бані з додаванням молока. Кокосову стружку висипати на велику тарілку.
5
Кожен шматочок бісквіта вмочити в шоколад так, щоб він був покритий їм з усіх боків (я роблю це акуратно двома вилками) і потім обваляти в кокосовій стружці. Викласти на фольгу або пекарські папір до застигання глазурі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти фруктову ватрушку?
- Як приготувати пиріг з цільнозерновий борошном і консервованими фруктами
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як приготувати "фондан" з білого шоколаду?
- Як спекти голландський яблучний пиріг
- Як приготувати "брауні" з арахісової пастою
- Як приготувати печиво "флепджека"?
- Як приготувати низькокалорійні маффіни з чорницею
- Як приготувати пиріг з житнього борошна з вишнею та шоколадом
- Як приготувати шоколадне тістечко з горіхами пекан
- Як приготувати брауні-чізкейк з арахісової пастою
- Як приготувати бананові "блонди" з шоколадом?
- Як приготувати брауні на чорносливовим пюре
- Як приготувати "брауні" з кавовим соусом і печивом
- Як приготувати подвійний шоколадний "брауні" з журавлиною
- Як приготувати яблучний пиріг-перевертиш з кукурудзяним борошном?
- Як приготувати шоколадні печива "три шоколаду"?
- Як приготувати бананові пончики?
- Як спекти шоколадне печиво
- Як спекти бретонський гречаний пиріг?
- Пляцок "грильяжний"