Ванільно-яблучний пиріг

На 12 порцій:
125 г вершкового масла
250 г борошна
100 г цукру
сіль
1 яйце
1 кг дрібних яблук
500 мл молока
500 мл вершків

2 пакетика сухої суміші для ванільного пудингу
2 жовтки
4 стіл. ложки рубленого мигдалю.

Розм`якшене вершкове масло вимісити з борошном, 60 г цукру, сіллю і яйцем. Між шарами харчової плівки розкачати тісто у формі кола. У змащену жиром форму (діаметр 24 см) викласти тісто, виліпив високий бортик.

Виставити на 30 хв. на холод. Нагріти духовку до 180 °.

Яблука очистити від шкірки і насіння і викласти плоди на тісто.

Відлити в окремий посуд 8 стіл ложок молока. Решту молока, вершки і 40 г цукру влити в каструлю і довести до кипіння. Потім, помішуючи, додати відлите молоко, змішане з сухою сумішшю для ванільного пудингу, і жовтки, довести до кипіння. Отриманою сумішшю залити яблука.

Посипати мигдалем і пекти пиріг в духовці 45 хв, В останні 15 хв. випікання накрити пиріг фольгою. Остудити, не виймаючи з форми.
Час приготування: 35 хв.
В одній порції 430 ккал
Білки-7 г, жири-27 г, вуглеводи-41 р

Поділися в соціальних мережах:

Схожі