Як спекти річний пиріг з чорницею

Відео: Пиріг Чорничний) Відкритий Пиріг з чорницею) Дуже Простий Рецепт))

Зміст

Відео: Пиріг Чорничний) Відкритий Пиріг з чорницею) Дуже Простий Рецепт))
Вам знадобиться
Відео: Фінський пиріг з чорницею ❤ cooking with love
Інструкція

Влітку десерти хочеться готувати з додаванням сезонних продуктів - фруктів і ягід. Існує безліч рецептів ягідних пирогів, які урізноманітнюють ваш стіл. Спробуйте спекти смачний і соковитий пиріг з чорницею.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для швидкого тесту:
1 ст. борошна;
1 ч. Л. розпушувача;
100 г вершкового масла;
1 ст. цукру;
2 яйця;
1/2 ч.л. солі.
Для дріжджового тіста:
1 ст.молока;
2 яйця;
70 г вершкового масла;
пакетик дріжджів;
500 г борошна;
4 ст.л. цукру;
1 ч.л. солі.
Для начинки:
2 ст. чорниці;
2 ст.л. цукру.

Відео: Фінський пиріг з чорницею ❤ Cooking with Love

Інструкція

Приготуйте тісто для пирога. Ви можете використовувати готовий напівфабрикат, але домашній варіант буде набагато смачніше. Спробуйте приготувати швидке тісто. Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. Масло розм`якшити при кімнатній температурі, розітріть його з яйцями і цукром. Потім додайте в суміш борошно і замісіть м`яке тісто. Дайте йому відпочити близько півгодини і приступайте до розкочування.

Якщо у вас є час, зробіть дріжджове тісто. Розведіть свіжі або сухі дріжджі в теплому молоці, туди ж додайте попередньо розтоплене на плитці вершкове масло. Розбийте в суміш яйця, всипте цукор і сіль. Все ретельно перемішайте. Поступово, по 1-2 столовій ложці, додайте в тісто борошно, ретельно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Тісто має вийти щільним і пружним. Потім накрийте ємність рушником і поставте в тепле місце на 2-3 години. Періодично масу потрібно буде перемішувати. Щоб пиріг був пишним, тісто має піднятися не менше трьох разів.

Займіться підготовкою начинки. Ягоди промийте в проточній воді і обсушити, розсипавши на рушник. Потім змішайте чорницю з цукром в рівних пропорціях. При цьому ягоди не слід розтирати, вони повинні залишатися цілими. Тісто розділіть на дві нерівні частини. Велику розкачати і покладіть у змащену маслом форму, загорнувши краю у вигляді бортиків. Викладіть чорницю з цукром в форму, розрівняйте. Частину тіста розкачайте і поріжте на вузькі смужки. Покладіть їх поверх ягід гратами. Дайте пирогу расстояться протягом 15-20 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди пиріг і запікайте близько півгодини. Готовність слід визначати по тесту. Акуратно проткніть його дерев`яною лучиною. Якщо вона залишиться сухою, пиріг готовий.

Подавати пиріг можна і в гарячому, і в холодному вигляді. Порцію доповніть кулькою ванільного морозива або полийте десерт солодким соусом, зробленим зі сметани, збитою з цукром.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі