Мішечки з сиром і грибами
Відео: М`ясні мішечки з сиром і грибами
Мішечки з сиром чудово виглядають на столі. І начинка оригінальна. Блюдо готується зовсім просто і швидко. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 6-8 мішечків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 600 г;
- - кефір 2,5% - 200 мл;
- - вода - 100 мл;
- - цукор - 1 ст. л .;
- - сухі дріжджі - 20 г;
- - вершкове масло - 100 г;
- - сіль - 1 ч. л .;
- - яйце - 3 шт .;
- - бринза - 300 г;
- - печериці - 100 г;
- - лимон - 1 шт .;
- - зелень (петрушка) - 20 г.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Дріжджі необхідно залити теплою водою, додати цукор і дати постояти 15 хвилин.
2
Кефір змішуємо з теплою водою, додаємо яйця, сіль, розм`якшене масло (70 г) і добре перемішуємо. Борошно висипаємо в глибоку ємність, виливаємо туди кефірну суміш і розведені дріжджі. Замішуємо м`яке тісто. Накриваємо його плівкою і залишаємо на 1,5 години в теплому місці. Тісто готове.
3
Готуємо начинку. Промиваємо гриби, режим дрібними кубиками, скроплюємо лимонним соком, солимо. Обсмажуємо гриби на вершковому маслі до готовності.
4
Відокремлюємо жовтки від білків (нам знадобиться 2 жовтки). Сир розминаємо виделкою. Петрушку дрібно режим. Змішуємо жовтки, гриби, сир, петрушку. Начинка готова.
5
Розкачуємо тісто. Товщина тесту повинна бути 5-7 мм. Вирізаємо кола діаметром близько 9 см.
6
На кожне коло викладаємо трохи начинки. Защипуємо тісто, надаючи пиріжків форму мішечків. Змащуємо мішечки жовтком. Укладаємо на деко і випікаємо при температурі 220-250 градусів 25-30 хвилин. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Дуже рекомендую випікати мішечки на силіконовому килимку. Вони дуже легко знімаються і не підгорає.
Тісто можна взяти готове листкове.
Тісто можна взяти готове листкове.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Піца вегетаріанська «овочева»
- Грибний штрудель з сиром
- Як зробити булочки на кефірі
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Готуємо здобні булочки "як в дитинстві"
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Як приготувати рулет з сиром
- Цільнозернові гарбузове "коліщатка" з начинкою
- Велика ватрушка з журавлиною
- Кулеб`яка з капустою
- Фокачча з часником і сиром
- Булочки з сиром
- Сирні чебуреки
- Млинці з курочкою
- Відкритий сирний пиріг з беконом і перцем
- Яблука в тесті
- Цибулевий тарт
- Варденбюргскіе млинці
- Пиріжки з сиром
- Баніца з бринзою в мультиварці
- Кекси з сиром і апельсиновим джемом