Млинці з курочкою
Відео: Млинці з куркою і грибами | Chicken & mushrooms crepes
Млинці - це прекрасне традиційне блюдо. Млинці, а також начинку можна підготувати завчасно, накрити і помістити в холодильник. Для того щоб млинці не злипалися між собою, існує маленька хитрість. Досить перекласти їх пекарської папером, і вони не будуть злипатися між собою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для млинців:
- - Молоко - 1 л;
- - Пшеничне борошно;
- - Яйця - 2 шт;
- - Дріжджі - 40 г;
- - Масло рослинне і вершкове;
- - Невелика картоплина;
- - Сіль, цукор - за смаком.
- Для начинки:
- - Курячі грудки без шкіри - 3 шт .;
- - Соняшникова олія - 3 ст. л;
- - Лук-порей - 1 шт;
- - Селери - 3 черешка;
- - Курячий бульйон - 150 мл;
- - Молоко - 300 мл;
- - Борошно - 25 г;
- - Твердий сир - 75 г;
- - Чорний перець мелений;
- - Петрушка, селера - 20 м
Інструкція
1
Дріжджі потрібно розвести в молоці і дати їм трохи постояти. У глибоку ємність влити два яйця, сіль і цукор за смаком. Збити, влити молоко, все ретельно перемішати. Додати дріжджі, розведені в молоці, і перемішати.
2
Всипати борошно. Чим густіше тісто, тим товщі будуть млинці. Тесту потрібно постояти в теплі не менше години. Розтопленим вершковим маслом можна змащувати млинці, щоб вони не злиплися між собою.
3
Начинка: нашаткувати кубиками курячі грудки. Лук-порей порізати і подрібнити черешок селери. Дрібно натерти сир.
4
Розігріти газову духовку до 200 градусів. Обсмажити на сковороді в маслі кубики курятини (5 хв.).
5
Обсмажити порей і селера (3 хв.). Додати борошно і влити бульйон і молоко, постійно перемішуючи, довести до кипіння. Покласти курятину і тушкувати 20 хв. під кришкою. Приправити чорним перцем.
6
Покласти начинку на середину млинця. Згорнути в рулет і покласти в жароміцних форму, посипати сиром. Форму поставити в духовку хвилин на 20.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Млинці з грибами
- Млинці, фаршировані грибами і шинкою
- Як приготувати млинці з борошна млинців
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати прості і смачні млинці
- Як спекти ажурні млинці
- Як приготувати лимонні млинці
- Як приготувати підсмажений млинці на молоці
- Заварні млинці з сиром і малиною
- Млинці з осетриною
- Пшеничні млинці з фейхоа і м`ятою
- Млинці зі шпинату
- Курячі млинці з сиром
- Пшеничні млинці з гарбузом
- Млинці з курячою грудкою і зеленою цибулею
- Млинці, запечені по-пікардійська
- Макове-яблучні млинці
- Млинці класичні
- Гарбузове млинці з корицею
- Млинці
- Варденбюргскіе млинці