Як приготувати болгарський пиріг з сиром
Відео: осетинські пироги - ну, оочень смачні!
Якщо ви вирішили виділити трохи часу на приготування випічки, то пропоную вам приготувати болгарський пиріг з сиром. Дане блюдо виходить дуже ароматним і ніжним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 600 г;
- - яйця - 3 шт;
- - вода - 250 мл;
- - цукор - 1 чайна ложка;
- - дріжджі свіжі - 10 г;
- - сіль.
- начинка:
- - сир бринза - 500 г;
- - вершкове масло - 100 г.
- заливка:
- - яйця - 3 шт;
- - молоко - 200 мл;
- - цукор - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Яйця злегка збийте за допомогою вилки. Потім до отриманої збитою масою додайте такі інгредієнти: цукровий пісок, борошно, сіль, а також свіжі дріжджі і воду. З цієї суміші вимісити тісто для майбутнього пирога. Воно повинно вийти пружним. Потім помістіть його в посуд з глибоким дном, змащену маслом, і поставте в тепло приблизно на 40 хвилин.
2
Тісто розрізати на 5 рівних шматків. Розкачайте їх качалкою по формі кола, діаметр якого становить 25 сантиметрів. Вершкове масло розтопіть на водяній бані, після чого ретельно змастіть їм отримані пласти. Сир перетворите в однорідну масу і розділіть його таким чином, щоб вийшло 5 однакових частин.
3
На розкатані кола викладіть начинку. Потім загорніть кожен у вигляді рулету і злегка перекрутити.
4
На змащену форму для випічки помістіть отримані рулети так, немов ви закручуєте спіраль. Робіть це не туго, так як блюдо під час приготування побільшає приблизно рази в 2. У такому вигляді залиште протягом 15 хвилин.
5
Тим часом приготуйте заливку для майбутнього пирога з сиром. Для цього змішайте цукровий пісок з курячими яйцями. Дану суміш збийте, але не сильно. Додайте туди ж молоко. Все ретельно перемішайте.
6
Поки духовка розігрівається до температури 180 градусів, вилийте на блюдо заливку. У такому вигляді відправте його випікатися приблизно на 40-45 хвилин.
7
Готову випічку залиште під рушником приблизно на чверть години. Болгарський пиріг з сиром готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати м`ясний пиріг
- Як приготувати овочевий пиріг з сирно-яєчної заливанням
- Як приготувати відкритий пиріг з капустою і грибами
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Як приготувати «картофджин»
- Як приготувати татарський сметанник
- Як приготувати пиріг "самоцвіти"
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати солодкий пиріг "варенька"
- Як приготувати гостро-солодкий пиріг
- Як піч осетинські пироги з картоплею і сиром
- Як приготувати пиріг з фореллю
- Як приготувати грушевий пиріг з мигдалем
- Як приготувати солодкий крендель
- Як приготувати пиріг з бринзою і кропом
- Як приготувати яблучно-сирний пиріг
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Як приготувати індійські коржики «наан»
- Як приготувати порційний пиріг з сиром і ковбасою
- Як приготувати пиріг з черемшею