Кулеб`яка з капустою

Відео: Кулеб`яка / Russian Pie Coulibiac ♡ English subtitles

Зміст

Відео: Кулеб`яка / russian pie coulibiac ♡ english subtitles
Вам знадобиться
Інструкція

Кулеб`яка - це пиріг, який має будь-яку начинку. Вона може бути як м`ясної, так і овочевий. Споконвічно російське блюдо. Сьогодні вам пропоную рецепт кулеб`яки з капустою. Спочатку таке блюдо готували тільки з дріжджового тіста і донині ця традиція не змінилася.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Борошно - 500 г,
- сухі дріжджі - 1/2 пакетика,
- молоко (або вода) - 1 стакан,
- вершкове масло - 50 г,
- 4 яйця,
- цукор - 2 ст. л.,
- сіль -1 / 2 ч. л.
Для начинки потрібно:
- свіжа капуста - 1 кг,
- яйце - 4 шт.,
- цибуля - 2 шт.,
- морквина - 2 шт.,
- сіль за смаком,
- перець за смаком,
- масло рослинне.

Інструкція

У борошно ввести дріжджі, просіяти. Потім тонкою цівкою влити підігріте молоко. Яйця разом з цукром збиваємо, вводимо в суміш. Додати розтоплене масло, посолити.

Вимісити тісто, залишити підніматися. Потім тісто обмять і знову чекати поки підніметься.

Після цього капусту нашаткувати і спасерувати на олії. Подрібнити цибулю і моркву, обсмажити разом з капустою. Яйця відварити, нарубати, додати до капусти. Солимо і перчимо. Тісто розкачати, викласти по центру начинку, краї защипати. Верх кулеб`яки змастити жовтком, прикрасити за бажанням.

Випікати 40 хв. при 200 градусах. Смачна і апетитна кулебяка з капустою готова. Можна їсти як окрему страву, а можна з чаєм як пиріг.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі