Як приготувати вареники з грибами

Відео: Вареники з грибами (пісні)

Зміст

Відео: Вареники з грибами (пісні)
Вам знадобиться
Інструкція

Приготувати вареники можна не тільки з ягодами, сиром і овочами. Дуже смачними виходять вареники з грибами. Для начинки візьміть білі, печериці або грузді. Підійдуть як свіжі гриби, так і сухі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 яйця;
- 3 ст. борошна;
- сіль;
- рослинна олія;
- гриби;
- сметана.

Інструкція

Насамперед приготуйте для вареників з грибами тісто. Просійте борошно і зробіть з неї гірку, зверху продавите ямку. Влийте 2 яйця, половину склянки підсоленої води. Акуратними круговими рухами змішайте яйця і борошно з водою (половина склянки). Замісити круте тісто. Але відразу ліпити вареники не потрібно, нехай тісто постоїть 40-60 хвилин. Щоб воно не підсихало, прикрийте рушником.

Почистіть гриби і відварити в підсоленій воді. Якщо гриби сухі, спочатку їх замочіть, а потім теж відваріть. Відкиньте на друшляк і дрібно поріжте. Можна просто пропустити через м`ясорубку з крупними гратами.

Почистіть і наріжте цибулю. Обсмажте його до напівготовності, додайте гриби і ще трохи потримайте на вогні. Остудіть начинку і приступайте до приготування вареників.

Розкачайте тісто для вареників тонким шаром. Склянкою видавити кружечки, покладіть на кожен грибну начинку і добре заліпити краю. Покладіть вареники в киплячу солону воду і варіть до тих пір, поки вони не спливуть. Перевірте, м`яке чи тісто, і діставайте. Готові вареники полийте сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі