Холодець "дар нептуна"
На столі холодець "Дар Нептуна" виглядає дуже урочисто. Перед подачею на стіл це блюдо рекомендується прикрашати смужками зеленого перцю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 кг коропа
- - 2 ст. ложки желатину
- - 3 стручки солодкого зеленого перцю
- - яйце
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - сушена чи свіжа паприка
- - сіль
Інструкція
1
Кожного коропа розділіть на філе, при цьому шкіру залиште, а кістки і хребет акуратно видаліть. Розріжте рибу на невеликі шматочки.
2
З голів коропів зваріть бульйон, додавши подрібнену цибулю, паприку і трохи солі. Як тільки суміш дійде до готовності, покладіть в неї шматочки коропа і варіть протягом 10-15 хвилин.
3
Філе коропа викладіть на окрему тарілку, а бульйон процідити. Розведіть желатин в рибному бульйоні і залийте м`ясо коропа. Гарною композицією розкладіть на блюді яйце, нарізане на колечка, смужки солодкого зеленого перцю, часточки помідорів і зелень петрушки.
4
Доповнити холодець можна часточками лимона або квіточками з моркви. Блюдо поставте в холодильник і подавайте на стіл, коли воно знайде консистенцію холодцю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Будапештський салат
- Які є страви з перепелиних яєць
- Готуємо літні щі на рибному бульйоні
- Суп картопляний з минем
- Як правильно готувати коропа: кращі рецепти
- Італійська запіканка з фаршем і овочами
- Корисні властивості соку зеленого перцю
- Холодець з риби 3
- Холодець з риби 1
- Як приготувати заливне з курки
- Як готувати юшку з помідорами
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Як приготувати заливне з сьомги з креветками
- Курячі рулети під пікантним соусом
- Холодець з курки і грейпфрута
- Щука
- Желе з коропів
- Холодець з сьомги і креветок
- Пиріг з солодким перцем
- Баранина в желе
- Холодець "обід сірого вовка"