Креветки з картоплею в клярі

З звичних морепродуктів, креветки, чи не найпопулярніші. М`ясо креветок використовують в якості смачного інгредієнта в салатах, вони гарні до пива, з них можна приготувати окрему страву. Наприклад, таке, як креветки в клярі з картоплею.

Для приготування цієї страви необхідно купити такі продукти:



300 м великих креветок, 2 картоплини, 150 г борошна, три яйця, 2 столові ложки кукурудзяного борошна, 2 склянки рослинного масла, стакан води.

Спосіб приготування: спочатку потрібно приготувати кляр, для цього борошно змішуємо зі склянкою холодної води, додаємо яйце, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Креветки чистимо, масло наливаємо в сковороду, розігріваємо, картопля нарізаємо на кружечки. Окремо збиваємо білки. Очищені креветки обвалюють в борошні, потім опускаємо у збитий білок, після цього занурюємо їх в кляр. Межу двома кружками розміщуємо креветку в клярі, притискаємо її, і опускаємо всі цю конструкцію в киплячу олію, смажимо до утворення золотистої скоринки.

Поділися в соціальних мережах: