Приготування креветок - немає нічого простіше

Відео: Салат коктейль з креветками і авокадо

Відео: Креветки у фритюрниці

Ще зовсім недавно креветки на наші столах вважалися справжнім екзотичною стравою. Сьогодні ж цей морепродукт доступний кожному, а варіацій приготування креветок дуже багато. І хоча ми все ж частіше обмежується вживанням креветок до пива, але і в цьому випадку їх можна подати як щось по-особливому.

Приготування креветок займає зовсім небагато часу, адже на прилавки наших магазинів вони надходять вже у відвареному вигляді і іноді їх досить просто розморозити та обсмажити для більш насиченого смаку. До речі, смажені креветки дуже смачні і саме їх ми будемо сьогодні готувати.

Відео: Як приготувати ідеальний стейк

Для початку креветки необхідно розморозити. Розділивши загальний обсяг на 3 частини - одну з них ми обсмажити прямо в панцирі, 2 частини, що залишилися необхідно почистити.

Перед смаженням креветок прямо в панцирі (їх слід обсмажувати в першу чергу) їх необхідно замаринувати в 3 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. ложках білого вина, 1 столові ложки майонезу. Все добре перемішати і дати настоятися креветок близько 15 хвилин. Потім на розігріту сковорідку з олією викласти креветки і полити соусом, в якому вони маринувалися, посипати дрібно посіченою зеленню. Періодично помішуючи, креветки довести до коричневого кольору, соус повинен частково вбратися.

Відео: Селекція креветок в акваріумі

Приготування креветок очищених від панцира проводиться на тій же сковорідці і в тому ж соусі, що і попередня порція креветок. Обсмажуються вони також до золотисто-коричневого кольору. Після обсмажування креветки перемішати з майонезом і зеленню. Виходить дуже ніжне і надзвичайно смачна страва.