Креветки в клярі - рецепт приготування

Чудово можна приготувати креветки, якщо для цього використовувати кляр.

Складові:

Креветки.

Для клярі:

Борошно - 50 грамів;
Пиво - 60 грамів;


Оливкова олія - ​​1 супова ложка;
Курячий білок - 1 штука.

Для смаження: масло рослинне.

Процес приготування:

Креветки потрібно для початку замаринувати в часниковому соусі. Для цього до дрібно нарізаному часнику додати трохи водички, масла оливкового і перемішати. У цьому часниковому маринаді потримати креветки близько п`яти або семи хвилин. Довше тримати не потрібно, щоб креветки не втратили свого смаку.
Потім креветки потрібно витягнути з маринаду і трохи просушити.

Окремо готуємо кляр, для цього до борошна додаємо пиво, курячий білок яйця, оливкова олія, все добре перемішуємо і даємо постояти близько двох годин.

Креветки обвалюють в борошні, а потім опускаємо в кляр і смажимо на добре розігрітій олії.

Після цього викласти на блюдо і трохи пролити лимонним соком.

Можна для приготування клярі використовувати звичайну млинцеву борошно, яку треба просто розвести водою, щоб по консистенції вона нагадувала сметану.

Поділися в соціальних мережах: