Псевдоплов з стегенець
Відео: Плов з стегенець
Плов - це дуже смачне і ситне блюдо азіатської кухні. В ідеалі плов готують з баранини. Але не менш смачним може бути і плов з стегенець.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2-3 стегенця
- - 1 цибулина
- - 3 середніх моркви
- - 2 склянки пропареного рису
- - 3 склянки води
- - 4 зубчики часнику
- - сіль, перець, базилік, орегано за смаком
- - Зелена цибуля
Інструкція
1
Розрізаємо стегенця на невеликі шматки і добре обсмажуємо в казанку на розігрітій олії разом зі спеціями. Я зазвичай використовую приправу "Для плову" або "Для рису". Додаємо в казанок порізану цибулину і обсмажуємо ще.
2
Моркву натираємо на тертці корейської, викладаємо в казанок і тушкуємо все ще хвилин п`ять-сім. Дві склянки пропареного рису ретельно промиваємо в проточній воді і поки відставляємо. Останню воду не зливайте, нехай рис в ній постоїть.
3
Наливаємо в казанок три склянки гарячої води, солимо за смаком і доводимо до кипіння. У киплячу воду викладаємо промитий рис і очищені зубчики часнику. Коли все закипить, закриваємо щільно кришкою казанок і зменшуємо вогонь до мінімуму.
4
Хвилин через двадцять відкриваємо кришку, перемішуємо плов і перевіряємо, випарилася чи вода. Якщо вона випарується, то можна вимикати вогонь. Накрийте кришку казана рушником і дайте плову настоятися хвилин десять-п`ятнадцять.
5
Подавайте плов гарячим, посипавши його дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Корисна порада
Дуже добре підходить до плову салат з огірків, помідорів і ріпчастої цибулі, заправлений рослинним маслом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибний плов
- Як готувати плов: класичний рецепт
- Як приготувати плов (вегетаріанський рецепт)
- Рецепт плову з куркою
- Як зробити плов з курки
- Як смачно приготувати плов
- Як приготувати плов з мідіями
- Як приготувати плов з курки на сковороді?
- Як приготувати соковитий плов по-узбецьки
- Як варити плов
- Як приготувати плов з м`ясом
- Як приготувати плов на вогнищі
- Як приготувати справжній плов з баранини
- Як приготувати плов з розсипчастим рисом
- Азербайджанський плов з бараниною
- Весільний хорезмский плов
- Плов з родзинками
- Плов з чорносливом
- Плов "сайяд"
- Дивовижно ароматний узбецький плов
- Плов з сухофруктами і солодким перцем