Тушкована пряна курка з гарбузом

Відео: Курка тушкована фото.Тушеная пряна курка з гарбузом

Зміст

Відео: Курка тушкована фото.Тушеная пряна курка з гарбузом
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Це відмінний спосіб використовувати гарбуз. Курка виходить дуже смачна і ароматна. Гурмани обов`язково оцінять дане блюдо гідно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 700 г курячих ніжок;
- 600-700 г м`якоті гарбуза;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 3 шт гвоздики;
- 5 шт запашного перцю;
- 1-2 лаврових листки;
- 1 ч. Л. розмарину;
- 250 мл світлого виноградного соку;
- 1-2 ч. Л. бальзамічного соусу;
- трохи рослинного масла для смаження;
- сіль, чорний мелений перець за смаком.

Інструкція

Візьміть курячі ніжки, посоліть, поперчіть, додайте розмарин і бальзамічний оцет. Потім залийте м`ясо виноградним соком і залиште його маринуватися до ранку.

Готове замариноване м`ясо викладайте в глибоку сковороду і смажте його на рослинному маслі разом з цибулею. Після чого додайте маринад і закип`ятіть.

Покладіть спеції (гвоздика, запашний перець і лавровий лист). Тушкуйте страву під кришкою на повільному вогні приблизно 1 годину. Простежте, щоб м`ясо було практично повністю покрито рідиною, якщо необхідно, доливайте бульйон або гарячу воду.

Потім обсмажте нарізану великими кубиками гарбуз, додайте за смаком сіль і змішайте її з готовим м`ясом. Акуратно перемішайте і тушкуйте блюдо ще близько 30 хвилин під кришкою і на маленькому вогні.

Корисна порада

Наріжте дрібно зелень і посипте нею готову страву.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі