Панкейкі на кефірі - підготовка продуктів

Щоб приготувати смачні панкейкі, вам знадобляться наступні продукти: 1 склянка борошна, 50 грамів цукрового піску, 1 склянка кефіру, 2 столові ложки вершкового масла, 1 яйце, 1 чайна ложка розпушувача, 1/4 чайної ложки харчової соди, 1/4 чайної ложки кориці.

Для подачі панкейк приготуйте карамельні яблучка. Для цього підготуйте 2-3 яблука, 3 столові ложки рослинної олії, 1/3 склянки цукру і 1/3 чайної ложки кориці.

Рецепт приготування



Візьміть миску середнього розміру, змішайте в ній борошно, цукровий пісок, розпушувач тіста, соду, а також корицю. В окремій ємності об`єднайте кефір і яйце, після чого вилийте цю суміш до сухих інгредієнтів. Ретельно перемішайте тісто до однорідної консистенції. Вилийте в тісто розтоплене масло і знову перемішайте.

Змастіть сковороду невеликою кількістю рослинної олії і розігрійте на середньому вогні. Коли сковорода буде досить розігріта, вилийте на неї невелику порцію тіста і спечіть перший панкейк з обох сторін до золотистого. Випікаючи всі панкейкі. 

Зробіть карамельні яблука. Очистіть фрукти, видаліть з них серцевину і насіння, наріжте невеликими кубиками. У сковороді розтопіть вершкове масло і викладіть в неї нарізані яблука, додайте цукровий пісок і корицю. Готуйте протягом 6 хвилин, постійно помішуючи.

Відео: Смачні пишні панкейкі на кефірі

Викладіть панкейкі стопкою і подавайте з карамелевими яблуками.