Як приготувати млинці з тіста
Відео: Оладки на кефірі - пишні повітряні оладки, Секрет рецепту приготування
Зміст
Оладки - одне з традиційних російських страв. Їх можна приготувати з кабачків або картоплі, сиру або геркулесу. Але одні з найсмачніших виходять оладки з тіста. Безліч рецептів їх приготування дозволять вибрати краще для себе.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для оладок на дріжджах:
- 2 склянки молока;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. рослинного масла;
- 1 ст.л. цукрового піску;
- 0,5 ч.л. солі;
- 25 г дріжджів;
- 500 г борошна.
- Для оладок на сироватці:
- 1 л сироватки;
- 3 яйця;
- 6 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. соди;
- сіль;
- мука.
- Для оладок на кислому молоці:
- 5 склянок борошна;
- 0,5 ч.л. солі;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. соди;
- кисле молоко.
Відео: Рецепт-Тісто для оладок на кефірі
Інструкція
1
Підігрійте 2 склянки молока і розведіть в ньому 25 г свіжих дріжджів. Додайте до молока і дріжджів 2 столові ложки рослинної олії, 2 яйця, 1 ст.л. цукрового піску і 0,5 ч.л. солі. Все перемішайте до отримання однорідної маси. Всипте в тісто 500 г просіяного борошна невеликими порціями. Все добре розмішайте і накрийте посуд з тестом чистої тканинною серветкою. Поставте тісто в тепле місце для підйому. Розігрійте на сковороді рослинне масло. Ложкою беріть піднялося тісто і викладайте його в гаряче масло. Обсмажте оладки з двох боків до золотистої скоринки.
2
Смачні оладки виходять на основі сироватки. Для цього в глибокому посуді змішайте 1 л сироватки, 3 яйця і 6 столових ложок цукрового піску. Посоліть суміш за смаком. Всипте просіяне борошно так, щоб тісто нагадувало густу сметану. В самому кінці замісу додайте 1 чайну ложку соди. Обсмажте оладки в рослинному маслі з двох сторін. Вони вийдуть високими і апетитними.
3
Оладки на домашній кисляку вийдуть пишними і м`якими. Для їх приготування у великій каструлі змішайте 5 склянок борошна, 0,5 чайної ложки солі, 1 ч.л. соди і 2 ст.л. цукрового піску. У цю суміш додайте домашню кисляк, наливаючи її невеликими порціями. Кожен раз все ретельно перемішайте. Тісто має вийти такий густоти, щоб з ложки воно не стікало, а плавно падало. Дайте тесту постояти 30 хвилин і смажте оладки на рослинному маслі під кришкою. Тісто беріть змоченою у воді ложкою.
Подайте оладки на стіл гарячими з компотом, киселем, чаєм, молоком, соком або морсом.
Подайте оладки на стіл гарячими з компотом, киселем, чаєм, молоком, соком або морсом.
Зверніть увагу
Будьте обережні, не обпечіться гарячим рослинним маслом, викладаючи тісто на сковороду і перевертаючи оладки.
Корисна порада
Домашню кисле молоко можна отримати, залишивши молоко в теплому місці на кілька днів. Шар сметани, що утворилася у верхній частині банки, необхідно зняти. Частину, що залишилася кисле молоко перемішайте і використовуйте для приготування оладок і інших страв.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Легкий рецепт оладок на кефірі
- Рецепт оладок на кислому молоці
- Як приготувати тісто для оладок
- Як приготувати оладки з кабачків і гарбуза
- Як приготувати оладки без дріжджів
- Як приготувати млинці з гарбуза з яблуками?
- Як спекти оладки
- Як приготувати оладки на кислому молоці
- Як приготувати оладки на кефірі і дріжджах
- Як спекти оладки без дріжджів
- Як готувати оладки пісні
- Як приготувати пишні оладки з цільнозерновий борошном?
- Як приготувати пишні оладки
- Як приготувати оладки з кислого молока
- Як приготувати пишні оладки без дріжджів і яєць
- Як спекти дріжджові оладки
- Приготування оладок на кефірі
- Оладки з кислого молока
- Оладки
- Млинці
- Оладки з курячим м`ясом