Як спекти млинці без дріжджів

Відео: Тонкі млинці на молоці. Як приготувати тонкі смачні млинці

Зміст

Відео: Тонкі млинці на молоці. Як приготувати тонкі смачні млинці
Відео: ШВИДКА МЛИНЦІ БЕЗ ДРІЖДЖІВ
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Дуже вдалий рецепт млинців від Мармеладний Лисиці Млинці без яєць
Зверніть увагу
Корисна порада
Відео: МЛИНЦІ БЕЗ ДРІЖДЖІВ

Млинці без дріжджів - смачний, швидкий і доступний варіант відомої випічки. Такі млинці готуються набагато швидше дріжджового варіанту, проте за смаковими якостями анітрохи не поступаються.

Відео: ШВИДКА МЛИНЦІ БЕЗ ДРІЖДЖІВ

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 грамів пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 400 мілілітрів молока;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 2-3 столових ложок цукрового піску;
- 1/2 чайної ложки соди.

Інструкція

Для того щоб спекти млинці без дріжджів, візьміть велику глибоку миску або блюдо, в якій ви будете готувати тісто. Розбийте в блюдо два курячих яйця, потім додайте до них цукровий пісок в необхідній кількості і ретельно збийте інгредієнти до утворення піни.

Продовжуючи збивати яйця з цукровим піском, поступово почніть додавати молоко. Краще, якщо воно буде не холодне, а кімнатної температури. Далі додайте харчову соду і сіль, добре перемішайте інгредієнти, стежте за тим, щоб цукровий пісок повністю розчинився, а суміш була однорідною.

Потроху почніть додавати в миску просіяне борошно, при цьому не забувайте помішувати, щоб не утворилося грудочок. Висипати все необхідне кількість борошна. За консистенцією тісто має нагадувати негусто сметану.

Після того як ви ретельно перемішали інгредієнти, влийте до тесту для млинців три столові ложки рослинної олії і знову перемішайте. Рослинна олія ви можете замінити вершковим.

Відео: Дуже вдалий рецепт млинців від Мармеладний Лисиці Млинці без яєць

Залишилося спекти млинці. Для цього підготуйте сковороду, попередньо змастивши її невеликою кількістю рослинного масла. Поставте сковороду на середній вогонь і добре розігрійте її перед тим, як вилити першу порцію тіста.

Вилийте на сковороду невелику кількість тіста, спечіть млинець протягом 25-30 секунд з кожної сторони. Коли перший млинець спечеться, ви можете спробувати його на цукор, якщо тісто вийшло прісним, додайте до нього необхідну кількість цукрового піску і продовжуйте випікати млинці.

Коли млинці без дріжджів будуть готові, складіть їх стопкою і подавайте до столу. До речі кажучи, начинку до таких смачним млинців можна придумати найрізноманітнішу. Це можуть бути карамелізовані яблука або інші фрукти, сир, збиті вершки, мед, ягоди або ж м`ясні начинки, варене яйце, капуста, обсмажені гриби або картоплю.

Зверніть увагу

Якщо після випікання ви накриє млинці кришкою, через деякий час вони стануть більш м`якими, для більшої ефективності ви можете змастити їх невеликою кількістю вершкового масла.

Корисна порада

Кількість цукрового піску в тесті можна змінювати в залежності від передбачуваної начинки для млинців, для м`ясної і солоної начинки його можна повністю виключити.

Щоб надати млинців без дріжджів оригінальність, додайте прямо в тісто ваніль, корицю, перетерті ягоди і фрукти, а цукровий пісок замініть медом.