Приготування оладок на кефірі

Просте і смачне блюдо, що підходить для чайної церемонії можна зробити буквально за кілька хвилин. З того, що є в холодильнику, цілком реально спекти пишні і рум`яні оладки на кефірі. Вони не вимагатимуть у вас багато часу і зусиль, будуть чудово виглядати на обідньому столі, покриті джемом або цукровою пудрою.
Приготування оладок на кефірі потрібно почати з пошуку інгредієнтів у вашому холодильнику і кухонних шафках.

Відео: Як приготувати млинці і заморозити їх. Рецепт оладок на кефірі

Нам знадобляться:

• 500 мл кефіру
• 1 яйце
• 1,5 склянки борошна
• половина чайної ложки соди
• сіль і цукор
• рослинне масло для обсмажування

Коли все буде напоготові, приступайте до процесу.

• Візьміть велику миску, в ній збийте яйце в густу піну, додайте цукор і трішки солі.
• Кефір підігрійте і погасіть в ньому соду, добре перемішайте.
• Акуратно влийте кефір в миску зі збитим яйцем.
• Помішуючи, всипати борошно, щоб підсумкова маса вийшла консистенцією схожа на густу сметану.
• Добре розігріти сковороду з рослинним маслом і викладайте на неї тісто невеликими порціями за допомогою столової ложки.
• Обсмажуйте оладки з двох сторін при невеликому вогні.
• Прикрасити перед подачею на стіл.

Найприємніше, що приготування оладок на кефірі можна починати, коли гості вже на порозі. Якщо хочете зробити страву більш ароматним, то в тісто можна додати на кінчику ножа ваніліну. Крім того, можна включати в тісто різні фрукти (наприклад, поросяти, ягняти яблука, груші), терті овочі (морква, гарбуз) і тоді у вас кожен раз будуть виходити нові незвичайні оладки, смаком яких ви зможете радувати ваших близьких і гостей. Насолоджуйтесь!