Як приготувати млинці з кефіру
Відео: Млинці на кефірі - Швидкий рецепт - Про Вкусняшки
Зміст
У кожній родині є улюблений рецепт млинців. Хтось вважає за краще млинці з начинкою, кому щось до смаку дріжджові млинці. Якщо ви хочете спробувати повітряні млинці з дірочками, то приготуйте їх на кефірі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 літр кефіру;
- 3 яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 8-9 столових ложок пшеничного борошна;
- вершкове масло для змазування млинців.
Відео: Млинці на кефірі
Інструкція
1
Розбийте яйця в глибокий посуд, додайте 3 столові ложки цукру. Збийте міксером до утворення піни.
2
Відлийте в невелику чашку трохи кефіру. Додайте в нього 1/2 чайної ложки соди, ретельно перемішайте і залиште хвилин на 10.
3
Додайте в збиті яйця кефір з содою. Перемішайте за допомогою міксера. В отриману масу вилийте залишився кефір, додайте 2 столові ложки соняшникової олії, сіль і просіяне борошно. Борошно слід всипати повільно, ретельно розмішуючи тісто. Перемішайте всі інгредієнти міксером. Тісто має вийти рідким.
4
Візьміть сковороду для млинців. Якщо у вас спеціальної сковорідки, то для цієї мети підійде сковорода з антипригарним покриттям або чавунна сковорода з товстим дном. Змастіть дно сковороди соняшниковою олією. Розжарити сковороду на вогні. Візьміть ополоник і зачерпніть тесту так, щоб воно займало приблизно 2/3 ополоника. Вилийте тісто на сковороду і розподіліть по всій поверхні дна. Підсмажте млинець з обох сторін.
5
Викладіть готовий млинець на плоску тарілку і змастіть шматочком вершкового масла. Для зручності можна наколоти масло на вилку. Готові млинці продовжуйте складати в стопку.
6
Готові млинці можна подавати на стіл зі сметаною або згущеним молоком. Можна загорнути в млинці начинку за вашим вибором. Це може бути м`ясна начинка, грибна, або солодка. Смачного!
Корисна порада
Млинці, приготовлені на кефірі, при охолодженні можуть злипнутися між собою. В цьому випадку слід розігріти їх в мікрохвильовці.
Якщо тісто вийшло густим, можна розбавити його до потрібної консистенції кип`яченої теплою водою або теплим молоком.
Для змазування сковороди соняшниковою олією зручно використовувати жорстку пензлик. Якщо ви смажите млинці на сковороді з тефлоновим покриттям, то масло можна не використовувати.
Якщо тісто вийшло густим, можна розбавити його до потрібної консистенції кип`яченої теплою водою або теплим молоком.
Для змазування сковороди соняшниковою олією зручно використовувати жорстку пензлик. Якщо ви смажите млинці на сковороді з тефлоновим покриттям, то масло можна не використовувати.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Легкий рецепт оладок на кефірі
- Млинці з куркою і грибами
- Як самостійно приготувати млинці на кефірі
- Як легко приготувати млинці
- Як приготувати млинці з кефіру
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як спекти млинці без дріжджів
- Як приготувати товсті млинці
- Як приготувати солодкий млинцевий торт
- Як приготувати смачні млинці
- Як зробити смачні домашні млинці
- Як підсмажити тонкі млинці на кефірі
- Як робити млинці з кефіру
- Як приготувати печінкові млинці з начинкою
- Як пекти млинці на кефірі
- Скоростиглі млинці на кефірі
- Млинці з сьомгою
- Несолодкі млинці з пікантною начинкою
- Ажурні млинці
- Млинці
- Панкейкі на кефірі