Томатно-вершковий дип з креветками
Відео: Вершковий суп з креветками
Томатно-вершковий дип з креветками - універсальна закуска до будь-якого столу. В цей ароматний дип можна вмочати не тільки креветки, а й просто шматочки хліба і порізані свіжі овочі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг креветок;
- - 800 г консервованих помідорів у власному соку;
- - 200 мл жирних вершків;
- - 100 мл білого сухого вина;
- - 1 цибулина;
- - 2 ст. ложки хрону з вершками;
- - 1 ст. ложка кореня імбиру;
- - 1 ч. Ложка меду;
- - оливкова олія, сіль, перець.
Інструкція
1
Візьміть великі креветки, відваріть їх у підсоленій воді або обсмажити на оливковій олії - як вам зручніше. Очистіть, залиште тільки хвостики для краси.
2
За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібніть помідори до стану пюре. Замість консервованих томатів можна використовувати і свіжі, але з них попередньо зніміть шкірку.
3
Очистіть цибулину, поріжте, обсмажте протягом хвилини на оливковій олії разом з 1 столовою ложкою тертого кореня імбиру. Влийте біле сухе вино, випарити його на 2/3 частини. Після цього додайте томатне пюре. Посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, помішуючи. Додайте мед, перемішайте, готуйте ще 5 хвилин. Потім остудіть.
4
Охолоджені вершки збийте в круту піну. Змішайте їх з остигнула томатної масою і вершковим хроном. Перемішуйте обережно за допомогою лопатки, щоб обсяг вершків зберігся. Якщо потрібно - досоліть масу, поперчіть.
5
Готовий томатно-вершковий дип розкладіть по креманках або келихах для мартіні (з широкою шийкою). Повісьте креветки за хвостики на краю келиха. Подавайте закуску на стіл відразу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з кіноа і креветками
- Вершковий суп з копченою куркою
- Як приготувати салат з креветок з ананасом
- Як зварити суп з креветками і капустою брокколі
- Готуємо вершковий гарбузовий суп
- Смачний салат «цезар з креветками»
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Суп з гарбузом, нутом і креветками
- Смачний салат з креветками і помідорами
- Човники з креветками
- Лінгвіні з зеленим горошком і томатно-апельсиновим соусом
- Холодець з сьомги і креветок
- Пюре з селери з креветками
- Смажений рис з креветками
- Гамберетті з креветками
- Брускетта з креветками
- Гаспачо з креветками, авокадо і мигдально ноткою
- Різотто з шампанським і тигровими креветками
- Закуски з оливками
- Спагеті з креветками та червоною рибою
- Саганакі з креветками