Бланманже з мигдалем і ваніліном

Відео: 17 Мигдальне желе з вишневим соусом

Зміст

Відео: 17 Мигдальне желе з вишневим соусом
Вам знадобиться
Інструкція

Ми завжди готуємо на свята різні десерти - желе один з моїх улюблених! Особливо я люблю з ніжним ароматом ваніліну. Бланманже - це желе, яке готують на молоці, яйцях, желатині, манній крупі. Вперше його приготували у Франції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 стакан мигдалю;
- 150 г цукру;
- 30 г желатину;
- 3 ст. л. вершків;
- ванілін за смаком;
- 1 ст. л. цукрової пудри.

Інструкція

Желатин запити водою для набухання. Мигдаль очистити від шкірки - для цього потрібно обшпарити горіхи окропом.

Потім помістити їх в ступку і потовкти.

Розтерті горіхи перемішати з вершками. Молоко поставити на вогонь і довести до кипіння. Гаряче молоко з`єднати з вершками і мигдалем. Поставити на вогонь, довести все до кипіння. Потім зняти з вогню і процідити.

Вмішати цукор. Влити в суміш розчинений у воді желатин. Все перемішати, додати дрібку ваніліну і розлити по формах (я беру зазвичай силіконові для кексів).

Поставити в холодильник до повного застигання. При подачі прикрасити цукровою пудрою. При бажанні також можна посипати стовченими горішками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі