Десерт "сонечка"

Відео: Сирні сонечка - легкий десерт для всієї родини

Зміст

Відео: Сирні сонечка - легкий десерт для всієї родини
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжний і смачний десерт, особливо для любителів цитрусових, приготований за рецептами ірландської народної кухні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 шт. апельсинів;
- 1,5-2 ст. ложки цукру;
- 3 шт. жовтків;
- 1 ст. ложка портвейну (яєчного лікеру);
- 50 г вершкового масла;
- 200 мл вершків (33%);

Інструкція

Зріжте з апельсинів 1/3 верхівки, а з решти 2/3 вийміть м`якоть, щоб вийшли апельсинові чашечки.

Вичавіть сік з м`якоті і верхівок, натріть цедру з кірок і від верхівок апельсинів. Змішайте апельсиновий сік з цукром і жовтками. Поставивши на водяну баню апельсинову масу, прогрійте її, постійно помішуючи, до легкого загустіння.

Помістіть каструльку з сумішшю в ємність з холодною водою і остудіть, помішуючи, до теплого стану. Потім додайте портвейн (яєчний лікер) і натерту цедру. Втирайте невеликими шматочками в фруктову суміш розм`якшене вершкове масло.

Збийте вершки і влийте їх в основну масу, добре перемішайте. Розкладіть готову масу по апельсиновим чашках, прикрасьте цедрою. Поставте апельсинові "сонечка" в холодильник на кілька годин для застигання.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі