«Мушлі» в вершковому соусі
Відео: Мідії c сиром у вершковому соусі
Макарони, гриби, перець, цибулю - і все це під вершковим соусом. Страву можна посипати тертим пармезаном і подавати зі свіжим хлібом, порізаними скибочками помідорами і листям базиліка.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г макаронних виробів (черепашки);
- - 500 г грибів;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 1 червоний і 1 зелений перець (очистити від насіння і нарізати тонкими скибочками);
- - 50 г вершкового масла;
- - 50 г борошна;
- - 900 мл молока;
- - 2 ст. ложки дрібно порізаної зелені петрушки.
Інструкція
1
Приготуйте макарони (черепашки) у великій каструлі з киплячою підсоленою водою. Злийте воду, промийте макарони в холодній воді, вони від цього не злипнуться при охолодженні. Почистіть і наріжте гриби на тонкі скибочки.
2
Розжарити масло на невеликій сковороді, смажте на ньому гриби, поки вони не стануть м`якими. Перекладіть шумівкою на тарілку.
3
Викладіть на сковороду роздавлений часник і цибулю, смажте 2-3 хвилини і додайте перець. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин, поки овочі не стануть м`якими. Перекладіть на тарілку з грибами.
4
Розтопити масло в сковороді. Додайте борошно і смажте, помішуючи, хвилину. Поступово додайте молоко. Готуйте на слабкому вогні 2-3 хвилини. Додайте, помішуючи, гриби, цибулю і перець. Приправити сіллю і перцем, додайте порізану зелень петрушки. Додайте макарони і готуйте ще хвилину. Подавайте блюдо гарячим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Страви з макаронних виробів
- Як приготувати феттучині з грибами і шинкою
- Як приготувати гриби в томатному соусі
- Як смажити гриби
- Відбивна під грибами з сиром
- Як приготувати макарони з рибою і грибами?
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Закуска з морквою і грибами
- Фаршировані гриби з перцем і беконом
- Як приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками
- Як приготувати черепашки з грибами
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Як приготувати макарони з соусом
- Як приготувати печінку в соусі
- Як приготувати фаршировані черепашки
- Як зробити макарони по-неаполітанські
- Макарони по-грецьки з бринзою і шпинатом
- Свинина з цукіні
- Жюльєн: три апетитні начинки
- Макарони rigate c базиліком і сиром рікотта
- Кальмари в сметанному соусі