Паштет з форелі

Відео: Сардинелла в томатному соусі і паштет з форелі.Обзор.Дегустація

Зміст

Відео: Сардинелла в томатному соусі і паштет з форелі.Обзор.Дегустація
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Звичайним бутербродом на сніданок вже ні кого не здивуєш. Тим не менш, цей вид ранкової трапези є самим ситним, швидким і смачним. Але навіть звичайний бутерброд можна перетворити на справжній кулінарний шедевр. Для цього достатньо лише використовувати особливі інгредієнти.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- батон багет 1 шт.
- філе копченої форелі 250 г
- желатин 6 г
- густі вершки 250 г
- лимонний сік 1-2 ст. ложки
- чорний мелений перець
- сіль

Інструкція

Желатин замочити в холодній кип`яченій воді до набрякання. Потім зайву воду злийте, а желатин поставте на водяну баню.

Філе форелі наріжте шматочками, полийте їх лимонним соком і двома столовими ложками вершків. Всі інгредієнти подрібніть в пюре. Додайте підготовлений желатин, перець і сіль за смаком.

Вершки ретельно збийте, змішайте з рибним пюре і охолодіть.

Батон наріжте невеликими скибочками, кожен намажте паштетом. Оформіть бутерброд тонким скибочкою лимона або креветкою, а також додайте гілочку петрушки або кропу. Смачного!