Помідори з кремом з авокадо

Для 4 порцій потрібно:
Крем з авокадо
2 пластинки білого желатину
1 2 плода авокадо (100 г)
1 2 ч. Л. лимонного соку
1 2 ст. л. хересу

1 2 ч. Л. масла волоського горіха
3-4 ст. л. збитих вершків
трохи тертого хрону
сіль, чорний перець
Крім того: 4 середніх неочищених помідора

1. Желатин замочити в холодній воді на 10 хв. Тим часом очистити половинку авокадо, нарізати кубиками і приготувати пюре.
2. Розім`яті желатин розчинити в 2 ст. л. гарячої води і протерти через сито в пюре з авокадо.
3. Лимонний сік, херес і горіхове масло підмішати
в пюре, додати збиті вершки і присмачити отриманий крем хроном, сіллю і перцем.
начинка
Зрізати з помідорів «кришечки», видалити серцевину і заповнити кремом. Поставити на 2 год в холодильник. Коли крем затвердіє, розрізати помідори уздовж навпіл або нарізати товстими кружальцями.
Час приготування: близько 20 хв
Час застигання 2 години »

Поділися в соціальних мережах:

Схожі