Кошики з фореллю і шпинатом

Відео: Тануть у роті тарталетки з фореллю!

Зміст

Відео: Тануть у роті тарталетки з фореллю!
Вам знадобиться
Інструкція

Кошики з фореллю і шпинатом послужать прекрасною закускою для святкового столу. До того ж їх дуже легко приготувати.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- склянка борошна,
- 120 г масла вершкового,
- 6 ст. ложок холодної води,
- сіль за смаком.
Для начинки:
- 300 г шпинату,
- 150 г жирних вершків,
- 2 яйця,
- 100 г твердого сиру,
- 1 стейк форелі,
- 1 ч. Л. меленого мускатного горіха,
- сіль за смаком.

Інструкція

Насипте борошно на дошку, посоліть, покладіть шматок масла з холодильника.

Масло порубати ножем, перемішайте його з борошном до утворення крихти завбільшки з горошину і висипте в чашку. Додайте холодну воду і швидко замішати тісто, поки все крихти не об`єднаються в кулю.

На дно формочок викладіть по шматочку тесту розміром з яйце. Розподіліть по поверхні форми, поки не вийде кошичок. Помістіть формочки в холодильник.

Форель відокремте від кісток і шкіри і наріжте тонкими скибочками. Змішайте яйця з вершками.

Додайте шпинат, мускатний горіх і сир, натертий на дрібній тертці.

Вийміть формочки з холодильника. Смужку форелі скрутіть в рулетик.

На дно кожної кошички з тіста покладіть 1-2 ст. ложки заливки. Зверху викладіть рулетик з форелі. Вирівняйте і злегка притисніть так, щоб заливка була тяжка країв кошики. Якщо буде потрібно, додайте ще трохи заливки.

Випікайте в духовці, розігрітій до 175 градусів, близько 50 хвилин. Подавайте кошички з фореллю і шпинатом як закуску.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі