Суп з форелі з вершками
Відео: Фінський рибний суп з форелі з вершками
Цей дивовижний суп виходить поживним і смачним, а вершки додають йому досить ніжний смак. Готується він дуже швидко. Ви і ваші близькі з великим апетитом його з`їсте.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 л води;
- - 350 грам форелі (можна використовувати суповий набір);
- - 250 мл 10% них сливок;
- - 4 бульби картоплі;
- - 1 головка цибулі;
- - 1 соковита морква;
- - 2 лаврові листки;
- - сіль за смаком;
- - мускатний горіх і перець (чорний) за смаком;
- - рослинна олія;
- - трошки зелені.
Інструкція
1
У прохолодній воді ретельно промийте форель. Якщо візьмете для приготування супу філе, то його необхідно порізати невеликими шматочками, а якщо візьмете суповий набір, покладіть його як є. У каструлю налийте води, закип`ятіть її.
2
Покладіть форель, варіть приблизно 17 хвилин. Далі рибу дістаньте і відокремте від кісток. Картопля гарненько очистіть, наріжте кубиками, покладіть в бульйон, який вийшов, варіть 16 хвилин.
3
Кружечками поріжте моркву. Лук подрібніть. Далі все обсмажують на середньому вогні в рослинній олії приблизно 7 хвилин.
4
У каструлю покладіть необхідні інгредієнти: морква з цибулею, мускатний горіх, лавровий лист, чорний перець, можна використовувати будь-які спеції на ваш смак.
5
Рибний бульйон потрібно посолити і викласти туди нарізані шматочки форелі, залийте вершки і поваріть суп ще 6 хвилин, до його кипіння. Посипте суп зеленню і накрийте кришкою. Дати йому настоятися 12 хвилин. Суп готовий.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо ситний гороховий суп з копченостями
- Рибний суп з галушками по-німецьки
- Як приготувати рибний суп по-угорськи
- Як приготувати корисний суп з кропиви
- Крем-суп з курки
- Як приготувати рибний рулет
- Як варити суп з печериць
- Як приготувати суп з грінками
- Курячий суп з фісташками, вершками і рисом
- Суп з лосося з вершками
- Суп з морепродуктів з білим вином
- Суп по-ставропольського
- Райдужна форель в грибному соусі
- Як приготувати форель з грибним соусом
- Форель, фарширована овочами
- Як замаринувати форель
- Як варити форель
- Як приготувати самостійно смачний борщ
- Як легко приготувати солянку
- Як приготувати маклюба
- Паштет з форелі