Як приготувати панна котту з абрикосами і медом

Відео: панна Котта з ягідним СИРОПОМ

Зміст

Відео: панна Котта з ягідним СИРОПОМ
Вам знадобиться
Інструкція

Тільки уявіть, як ви повертайтеся додому з роботи в жаркий день, відкривайте холодильник і берете звідти дивовижно ніжний, що тане в роті, фруктовий десерт ... Давайте втілимо мрії в реальність!

Як приготувати панна котту з абрикосами і медом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 ст.л. желатину;
- 1 стакан холодної кип`яченої води;
- 300 г абрикосів;
- 3 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. меду;
- 1 ч.л. екстракту ванілі;
- 150 мл вершків жирністю 33-35%;
- 200 мл вершків жирністю 10%.

Інструкція

Почати слід з фруктів. Абрикоси помити, розрізати на половинки, видалити кісточку, викласти в миску або відразу в чашу кухонного комбайна і посипати 1 столовою ложкою цукру. Залишити на 2-3 години. Потім перетворити за допомогою блендера фрукти в пюре.

Желатин слід замочити в холодній кип`яченій воді приблизно на 40-60 хвилин до набухання або відповідно до інструкції на упаковці.

Змішати обидва види вершків з 2 столовими ложками цукру, ваніллю (можна замінити ванільним цукром або дрібкою ваніліну) і медом в невеликій каструльці. Мед можете брати будь-який, за смаком, але я віддаю перевагу квітковий. Поставити на плиту і довести до кипіння. Як тільки суміш закипить, зняти її з вогню і вилити в желатин (або навпаки, додати желатин до вершково-медової суміші). Розмішати, поки він повністю на розчиниться.

Підготувати порційні формочки і на дно кожної викласти по 2 чайні ложки пюре з абрикосів (або просто розділити всі пюре порівну між кількістю креманок). Зверху вилити вершкове желе і залишити при кімнатній температурі приблизно на 20 хвилин.

Посипати меленими горіхами за смаком і бажанням (чудово підійдуть волоські, мигдальні) і прибрати в холодильник до повного застигання вершкової маси, на 4-5 годин (а краще, звичайно, на ніч).

Поділися в соціальних мережах:

Схожі