Черкез тавугу

Відео: Çerkez Tavugu Nasıl Yapılır?

Зміст

Відео: Çerkez tavugu nasıl yapılır?
Вам знадобиться
Інструкція

Черкез тавугу - це курка по-черкеських. Черкез тавугу є стравою з турецької кухні. Ця страва в Туреччині в основному є закускою. У курки міститься багато білків, вітаміни A, B1, B2, B6.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300-350 г курячого філе
- 70 г волоських горіх
- 50 г булки
- 2-3 зубчики часнику
- 0,5 ч. Л. коріандру
- сіль, перець за смаком
- 1 лимон

Інструкція

Спочатку візьміть куряче філе, промийте його гарненько, залийте холодною водою, щоб вода покривала філе, і поставте на вогонь, після закипання зніміть піну з бульйону і варіть ще 25-30 хвилин.

На сковорідці обсмажте горіхи і підсушіть їх. Почистіть і поріжте часник. У блендері подрібніть горіхи, додайте скибочки батона і ще раз подрібніть. Додайте часник, коріандр, посоліть, поперчіть за смаком і все добре перемішайте.

Куряче філе дістаньте з бульйону і залиште остигати.

Для отримання соусу горіхово-булочну суміш потрібно розвести теплим, але не гарячим бульйоном, щоб по консистенції нагадувало сметану. Куряче філе порізати на невеликі шматочки. Змішайте з соусом. І поставте настоятися в холодильник на кілька годин. Черкез тавугу через кілька годин буде ще смачніше.

Подавайте блюдо з грінками з білого хліба і з скибочкою лимона.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі