Лазанья з куркою, гарбузом та песто
Відео: Рецепт гарбуза з куркою
Таку незвичайну лазанью ви ще не пробували! Приготуйте лазанью з куркою, гарбузом та песто - ви і ваші домочадці будуть вражені, як у цій страві поєднуються між собою настільки незвичайні інгредієнти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 12 листів лазаньї;
- - 4 курячої грудки без кісток;
- - 600 г гарбуза;
- - 300 мл курячого бульйону;
- - 300 г маскарпоне або жирної сметани;
- - 150 г соусу песто;
- - 90 г тертого пармезану;
- - 50 г кедрових горішків;
- - 2 середні цибулини;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 10 гілочок базиліка;
- - 4 ст. ложки молока;
- - 1,5 ст. ложки борошна;
- - олія оливкова, мускатний горіх мелений, чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Куряче філе обваляйте в борошні. Цибулю і часник очистіть, подрібніть. У глибокій сковорідці розігрійте масло, викладіть в неї цибулю, смажте його до м`якості, потім додайте часник, готуйте 3 хвилини. Відсуньте часник з цибулею до краю сковорідки, покладіть куряче філе в борошні, смажте з кожного боку по 2 хвилини. Влийте курячий бульйон, накрийте кришкою, готуйте на слабкому вогні 7 хвилин. Після цього розберіть філе на маленькі волокнисті шматочки.
2
Додайте в сковорідку половину маскарпоне і песто, готуйте 5 хвилин до легкого загустіння. Потім вимкніть вогонь, додайте в соус порізані листя базиліка. Песто ви можете приготувати самостійно, наприклад, змішавши в процесорі кінзу, часник, сік лайма, перець і сіль. Потім влити оливкове масло, розмішати до однорідності. Це поширений варіант приготування песто, ви можете додавати в нього інші компоненти за смаком.
3
Гарбуз очистите, поріжте кубиками, покладіть в каструльку, влийте 2 ст. ложки води, тушкуйте під кришкою до м`якості. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх, розімніть вилкою.
4
Викладіть половину курячого соусу з песто в форму, змащену маслом, прикрийте 4 листами лазаньї. Наступний шар - гарбузове пюре, не забудьте посипати тертим пармезаном (половиною). Знову покладіть 4 листи лазаньї, викладіть соус, що залишився, накрийте листами. Молоко змішайте з маскарпоне, приправте сіллю і перцем, залийте сумішшю лазанью. Посипте пармезаном, кедровими горішками. Випікайте 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з ньокки
- Класичний рецепт лазаньї
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- Суп з макаронами і песто
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Рецепт овочевий (вегетаріанської) лазаньї
- Як приготувати лазанью з грибами
- Як зробити лазанью з куркою і грибами
- Як приготувати лазанью з лососем
- Як приготувати спагетті з мигдальним соусом
- Як приготувати курячі грудки з соусом песто
- Як приготувати лазанью з морепродуктами
- Як зробити лазанью «примавера»
- Як приготувати лазанью в домашніх умовах
- Як приготувати домашню лазанью
- Соус песто в домашніх умовах
- Песто зі шпинатом і куркою
- Труллі з гороховим песто і серрано
- Куряче філе в вершках з базиліковим песто
- Лазанья з куркою і гарбузом
- Бутерброди з баклажанами, помідорами і моцарелою в соусі песто