Креветочні заварні кульки

Відео: Смачний Торт "крокембуш" з заварного тіста

Зміст

Відео: Смачний Торт "крокембуш" з заварного тіста
Вам знадобиться
Інструкція

Цю закуску можна приготувати не тільки з креветками. Також можна використовувати крабове м`ясо чи сиру рибу. Закуска вийде такою ж смачною і ніжною.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г масла вершкового,
- 100 г крихт з білого хліба,
- 1 невелика цибулина,
- 2 яйця,
- 100 г борошна,
- 100 г креветок очищених,
- 2 ст.л. пармезану натертого,
- 200 мл молока,
- 1 ст.л. дрібно нарізаної петрушки,
- щіпка цедри лимона,
- сіль і перець за смаком,

Інструкція

Спочатку дрібно наріжте цибулю. Так само дрібно наріжте креветки.

У глибокій сковороді розтопіть масло вершкове. Покладіть туди цибулю і смажте, періодично помішуючи, до м`якості, приблизно 3-4 хвилини.

Додайте борошно і смажте, помішуючи, 2 хвилини.

Тонкою цівкою додайте молоко, постійно помішуючи, після чого зменшіть вогонь і варіть суміш до загустіння, не припиняючи помішувати, близько 2-3 хвилин.

Зніміть суміш з вогню, додайте креветки, лимонну цедру, сир, петрушку, сіль і дрібку перцю. Все ретельно перемішайте, перекладете в широку чашку і дайте охолонути близько 13 хвилин.

Яйця злегка збийте. Хлібні крихти висипте на плоску тарілку. З суміші сформуйте кульки, кожен з яких умочіть в яйця і обваляйте в крихтах.

У глибокій сковороді розігрійте масло рослинне. У 3 заходи обсмажте кульки, перевернувши 1 раз, близько 4 хвилин на кожну партію. Перекладіть на паперові рушники, щоб зайвий жир вбрався.

Подавайте з теплими каперсами і зеленню петрушки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі