Террін з креветками
Відео: Террін з авокадо з креветками і розсольник на копчених реберцях
Зміст
Террін родом з Франції. Його можна готувати практично з будь-яких інгредієнтів, але найвишуканіший варіант - з креветками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 8 порцій:
- - 700 г філе тріски;
- - 6 яєць;
- - 500 г королівських креветок;
- - 2 невеликих томата;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1 цибулина;
- - 2 ч.л. сушеного базиліка;
- - 4 ст.л. оливкового масла;
- - сіль перець.
- Також вам буде потрібно блендер і кулінарна папір.
Інструкція
1
Часник і цибуля очистіть, дрібно наріжте. Залийте томати крутим окропом на 1 хвилину, після цього зніміть шкірку, м`якоть нарізати невеликими кубиками.
2
У сковороді розігрійте оливкову олію. Пасеруйте часник і цибулю до м`якості. Додайте в сковороду томати і сушений базилік. Гасіть, помішуючи, поки не випарується вся волога. Листя петрушки дрібно наріжте і додайте до овочів. Духовку розігрійте до 180 ° C.
3
Креветки очистіть від панцирів і видаліть голови. Кілька креветок відкладіть в сторону. Вони будуть використані пізніше. Решта креветки дрібно наріжте.
4
Філе риби подрібніть в блендері і змішайте з нарізаними креветками, яйцями і тушкованими овочами, посоліть і поперчіть.
5
Викладіть фарш у жароміцних форму, покриту кулінарної папером. Зверху покладіть залишилися креветки, зверху збризніть декількома краплями оливкової олії. Террін поставте в розігріту духовку і запікайте 30 хвилин. Готову страву остудіть, а потім залиште в холодильнику на кілька годин. Дістаньте з форми і наріжте.
Зверніть увагу
Приготування терріна відніме у вас 1 годину, ще кілька годин буде потрібно для охолодження страви в холодильнику.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з щавлю з креветками
- Як зварити суп з креветками і капустою брокколі
- Салат з креветками "мелодія"
- Легкий салат з креветками
- Томатний суп з креветками і горілкою
- Сирний суп з креветками
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Як приготувати кольорову капусту з часниковими креветками
- Готуємо різотто з томатом і креветками
- Котлети з сьомги з креветками
- Пюре з селери з креветками
- Брускетта з креветками
- Макарони з креветками «коста-бланка»
- Червоний перець з креветками під білим вином
- Террін з лосося на пару
- Саганакі з креветками
- Котлети з креветками і авокадо
- Млинці з креветками
- Холодний борщ з креветками і заправкою з груші і авокадо
- Помідори, фаршировані креветками